摘要：隨著中國人口老齡化和高齡化的加劇，快速增加的老年人口對養(yǎng)老服務(wù)的需求也急劇增加。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有的大部分廚房家電產(chǎn)品都追求智能化，追求新潮以迎合中、青年群體，忽略了老年群體對家具使用便利性與簡單性的基本需求。而且，少量針對老年人群體設(shè)計(jì)的廚房家電僅停留于基礎(chǔ)功能，忽視了老年人心理、生理和情感需求。因此，本文針對老年群體著重探討了廚房家具產(chǎn)品情感化設(shè)計(jì)的思路。希望在解決老年群體所需的前提下為之后針對老年群體的廚房家電設(shè)計(jì)提供參考。

　　關(guān)鍵詞：老年群體;廚房家電;情感化設(shè)計(jì)

　　隨著我國老齡人口和高齡人口的增加，中青年勞動壓力和負(fù)擔(dān)也隨之加重。由于我國仍以傳統(tǒng)家庭養(yǎng)老方式為主，因此大部分老年人仍然需要獨(dú)立生活和居家養(yǎng)老。對于老年人來說，其心理和生理的變化影響著老年人對待事物的態(tài)度，同時(shí)其對家具家電等居家產(chǎn)品的需求也發(fā)生了變化。針對這些變化，在考慮老年人生理、心理需求的前提下為老年人設(shè)計(jì)、提供適合的廚房家電產(chǎn)品，對維護(hù)老年人群的身心健康和提高老年人生活幸福程度起著非常重要的作用。

　　目前，我國絕大多數(shù)廚房家電產(chǎn)品設(shè)計(jì)都是針對中、青年群體，忽視了老年群體的需求，因而針對廣泛老年人群體需求的廚房家電產(chǎn)品極少。老年人廚房家電產(chǎn)品的設(shè)計(jì)不僅僅需要滿足廚房家電的基本功能，還需要考慮廚房家電產(chǎn)品是否符合老年群體的情感需求，以提高老年人使用廚房產(chǎn)品時(shí)的信任度和積極性，最終提高老年群體的生活質(zhì)量。

　　1情感化設(shè)計(jì)概述

　　美國知名認(rèn)知心理學(xué)家唐納德·諾曼提出了人類情感化設(shè)計(jì)是：本能層次、行為層次和反思層次這三個(gè)層次。本能層次是人類天生的，探尋產(chǎn)品外觀給人類帶來的即刻感受，即產(chǎn)品帶給人們的第一印象;行為層次則注重的是用戶在使用產(chǎn)品的過程當(dāng)中，產(chǎn)品所帶來的愉悅感和效率;反思層次則復(fù)雜一些，人們會開始思考產(chǎn)品的合理性。反思層次是本能層次和行為層次之后的更高層次的升華，這個(gè)層次有助于用戶和產(chǎn)品建立源源不斷的情感交流，是用戶和產(chǎn)品之間的紐帶。這三個(gè)層次相互作用，相互影響，不僅能使產(chǎn)品和用戶之間的情感交流增多，還能充分誘發(fā)用戶的情緒反應(yīng)，從而為用戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，提高用戶滿意度進(jìn)一步促進(jìn)用戶消費(fèi)的積極性。

　　2老年群體的特征

　　老年人口數(shù)量在逐步攀升的同時(shí)，智能廚房家電的數(shù)量也在逐年增長。然而，這些逐年增長的智能廚房家電產(chǎn)品針對老年人群卻極為匱乏，它們大多數(shù)都是針對中、青年群體，這就導(dǎo)致了老年人群在使用廚房家電產(chǎn)品時(shí)會迷茫、困惑和抵觸。造成這些現(xiàn)象的原因是老年人群在這個(gè)特殊的年齡階段生理和心理特征與中、青年群體有著較大的差別。

　　2.1生理特征

　　人在老年階段，由于身體的各項(xiàng)機(jī)能開始衰退，導(dǎo)致了老年群體大腦思維功能減退，學(xué)習(xí)能力、記憶能力也逐步降低;手腳變得不靈敏的同時(shí)聽力反應(yīng)速度開始變緩，看東西時(shí)視力的清晰程度和辨色能力變?nèi)醯取?/p>

　　2.2心理特征

　　就心理特征而言，老年人因?yàn)樯碓驅(qū)е路磻?yīng)遲緩和行動不靈敏，安全感降低，往往對新出現(xiàn)的事物和陌生環(huán)境感到焦慮不安甚至對新事物產(chǎn)生抵觸心理;同時(shí)老年人情緒不穩(wěn)定，容易傷感和被一些小事情激怒，從而對生活失去原有的熱情。他們常常因?yàn)樗麄冋J(rèn)為的本來可以做到但卻沒有做到的事情而對自己的人生價(jià)值產(chǎn)生懷疑和困惑，從而產(chǎn)生對自我的不認(rèn)同感和自卑感。

　　3廚房家電產(chǎn)品的現(xiàn)狀

　　隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，科技化產(chǎn)品存在人們生活的各個(gè)角落，當(dāng)然也包括廚房家電。很多廚房家電在使用時(shí)都能以圖文并茂、聲像結(jié)合的形式呈現(xiàn)出來。這樣一來做飯的方式簡單了，做飯的效率相應(yīng)也提升了，很多以前覺得費(fèi)時(shí)費(fèi)力的廚房工作，通過廚房家電設(shè)施的使用也只需要動動手指操作即可完成，省時(shí)省心省力。與此同時(shí)還出現(xiàn)了一些為迎合當(dāng)下年輕人喜好的新興廚房家電產(chǎn)品，比如：網(wǎng)紅冰淇淋機(jī)、自制面條機(jī)、三明治機(jī)、空氣炸鍋等，可是這些便捷科技又省時(shí)省力的廚房家電產(chǎn)品卻在給越來越多的老年人群造成煩惱和生活不便。

　　目前，各大廚房家電品牌也都在不斷擴(kuò)充與完善旗下廚房家電的功能，但是這些廚房家電產(chǎn)品功能的逐漸增加也就預(yù)示著界面操作的復(fù)雜程度會逐步上升。太過繁雜的操作界面必將導(dǎo)致老年群體在使用時(shí)產(chǎn)生困惑和感到焦慮。而老年人消費(fèi)心理分析表明，老年人購買的產(chǎn)品偏向于實(shí)用性[2]。所以在設(shè)計(jì)廚房家電時(shí)，需要從老年群體的切身情況考慮，從老年群體的生理和心理需求因素出發(fā)，將老年群體的情感化因素融入廚房家電產(chǎn)品的設(shè)計(jì)當(dāng)中。

　　4針對老年群體廚房家電產(chǎn)品的情感化設(shè)計(jì)思路

　　4.1本能層設(shè)計(jì)

　　滿足情感需求的產(chǎn)品，首先應(yīng)該是與用戶群體的審美趣味相符。而與之對應(yīng)的就是本能層次的設(shè)計(jì)，包括：產(chǎn)品的造型、色彩、材料等。大多數(shù)老年人是退休在家的養(yǎng)老狀態(tài)，由于他們的生活狀態(tài)和方式的轉(zhuǎn)變導(dǎo)致老年人在家用餐和在廚房中花費(fèi)的時(shí)間比年輕人更多，因此廚房家電產(chǎn)品給老年人營造的氛圍及其重要，而這些氛圍的營造也正需要通過廚房家電產(chǎn)品的造型、色彩、材料等來體現(xiàn)。老年群體在廚房家電產(chǎn)品的造型上更傾向于大方、穩(wěn)重、圓潤，由于老年人群體身體機(jī)能下降所導(dǎo)致的視力模糊、觸感不靈敏等情況，在針對老年群體的廚房家電界面設(shè)計(jì)上應(yīng)考慮將文字放大且避免大篇幅文字或者使用簡潔明了的圖標(biāo)示意，盡量化繁為簡;而在按鍵的設(shè)計(jì)上應(yīng)打破時(shí)下流行的觸摸和感應(yīng)式設(shè)計(jì)，盡可能地設(shè)計(jì)實(shí)體按鈕，讓老年人在觸覺上感覺到按鈕的存在，在使用過程中也能在心理上有操作已完畢的安全感。除此之外，還需要考慮廚房家電的色彩，色彩是能夠影響用戶第一印象并且調(diào)動用戶本能層次的反應(yīng)。老年群體因?yàn)樯砗托睦硪蛩卦谏实倪x擇上更傾向于樸素、安靜、親和、穩(wěn)重、輕松和明亮的色彩，例如：成熟而富有科技感的黑色和干凈純粹的白色等。而在材質(zhì)的選擇上，老年群體更注重材料使用時(shí)的觸覺感受，能使廚房家電產(chǎn)品和老年群體之間進(jìn)行更深一步的情感交流，從而提高老年用戶對產(chǎn)品的滿意度，因此老年人在材質(zhì)上更偏愛天然、有紋理感、觸感溫潤的材料。

　　4.2行為層設(shè)計(jì)

　　行為層次對于老年群體和廚房家電產(chǎn)品之間的情感化設(shè)計(jì)來講尤為重要。因?yàn)閺N房家電產(chǎn)品的易用性直接影響了老年群體在使用廚房家電產(chǎn)品時(shí)的難易程度和情緒變化。如今廚房家電產(chǎn)品的功能越來越多，功能越多操作的步驟也隨之增加，這導(dǎo)致老年群體使用廚房家電時(shí)會產(chǎn)生更多的困惑和負(fù)擔(dān)，所以針對老年群體的廚房家電產(chǎn)品設(shè)計(jì)需要化繁為簡，在保留產(chǎn)品基本功能的基礎(chǔ)上更好地滿足老年群體對廚房家電產(chǎn)品的需求。同時(shí)考慮到老年群體易焦慮、情緒不穩(wěn)定、注意力不集中以及記憶力下降的特征，在廚房家電產(chǎn)品的設(shè)計(jì)上應(yīng)讓廚房家電產(chǎn)品更易操作，避免煩雜的交互過程，突破傳統(tǒng)的以技術(shù)和功能為主導(dǎo)的廚房家電產(chǎn)品的設(shè)計(jì)概念，注重交互時(shí)的連貫性和趣味性，讓老年人在使用廚房家電產(chǎn)品時(shí)是放松享受的狀態(tài)，通過優(yōu)化廚房家電的功能和操作流程，提高老年群體滿意度，以及使用廚房家電產(chǎn)品的熱情，同時(shí)還能提升老年群體對廚房生活的幸福程度。

　　4.3反思層設(shè)計(jì)

　　人們從日常生活經(jīng)驗(yàn)中慢慢形成了對事物的認(rèn)識和感知，當(dāng)以往出現(xiàn)過的事物再次出現(xiàn)時(shí)就能激發(fā)人們的潛意識。通過激發(fā)潛意識來喚起情感的反思，經(jīng)過不斷的重復(fù)和反思來驗(yàn)證人們對產(chǎn)品的需求不僅僅停留在美觀和易用上，反思層次的思考還可以讓用戶和產(chǎn)品之間進(jìn)行情感的交流，使用戶體驗(yàn)更加深刻難忘。針對老年群體的廚房家電產(chǎn)品的設(shè)計(jì)就需要根據(jù)老年群體的生理、心理特征來進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，感官環(huán)境是首要設(shè)計(jì)要素，可以通過創(chuàng)建交互式界面，比如：符號學(xué)的運(yùn)用，將產(chǎn)品的基礎(chǔ)功能用視覺化的方式來呈現(xiàn);也可以擬人化性格，通過具有親和力的提示音來喚起老年群體對廚房家電的思考，讓廚房家電更具趣味性，在拉近老年群體與廚房家電之間距離的同時(shí)也能緩解老年群體在使用廚房家電時(shí)的焦慮情緒，從而增加老年用戶對廚房家電產(chǎn)品的信任度。

　　5結(jié)語

　　廚房家電產(chǎn)品是老年群體在家庭生活中使用頻率最高的家電產(chǎn)品，廚房家電產(chǎn)品在滿足老年人用戶對其基本功能的需求外，還需要考慮老年用戶在使用廚房家電過程中的生理體驗(yàn)和情感上的需求，因此在設(shè)計(jì)廚房家電產(chǎn)品時(shí)要以老年人用戶為中心，從老年人用戶的心理和生理需求出發(fā)，為老年群體量身定做，以此增加老年用戶對廚房家電產(chǎn)品的信賴感，提高廚房區(qū)域的安全性與可靠性，使廚房家電產(chǎn)品發(fā)揮其重要作用。

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