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貴州白山羊產業發展中存在的問題及對策

來源:期刊VIP網所屬分類:農業科技時間:瀏覽:

  摘要:近年來,貴州白山羊養殖在當地農村產業結構調整、農民脫貧致富方面起到了積極作用。主要介紹了貴州白山羊產業的發展現狀,針對產業發展中存在的品種退化、缺少技術支撐、銷售渠道單一和資金投入不足等問題提出了具體的對策,期望能夠實現貴州白山羊產業的持續健康發展。

  關鍵詞:貴州白山羊;現狀;問題;對策

養殖論文發表

  貴州白山羊是貴州省古老的畜禽品種資源之一,距今已有2 000多年的歷史,主要分布在黔東北、黔東南和銅仁等地,其中沿河縣養殖數量最多[1]。貴州白山羊在獨特的生態環境下已經形成了特有的品種,具有適應能力強、性成熟早和繁殖力強等特點,同時兼有肉質細嫩、膻味輕和柔韌性能好等優點,深受廣大消費者的喜愛,具有巨大的市場前景[2]。近年來,隨著國家相關扶持政策的大力推進和人們對羊肉類的消費與日俱增,白山羊產業也迎來了發展機遇,養殖規模不斷增加[3]。目前,貴州省沿河縣是國家脫貧攻堅的重要區域,白山羊產業的持續健康發展已成為該地區人們脫貧致富和實現小康的重要突破口。因此,研究貴州白山羊產業發展的現狀,分析白山羊產業發展中存在的問題,提出促進該產業良性發展的對策建議,可為貴州省白山羊產業的持續健康發展提供有效的參考意見,為養殖戶脫貧增收提供助力。

  1 貴州白山羊產業發展現狀

  貴州省沿河縣地處云貴高原,區域內海拔為225~1 462 m,立體氣候分布明顯。四季分明,氣候溫暖濕潤,屬于典型的中亞熱帶季風氣候[2]。地形多以山地為主,可滿足白山羊喜動的特性需求。該區域植被覆蓋率高和植物種類多,在早春和秋冬季節都有青干草和青飼料供應;白山羊食性雜且覓食能力強,可以充分利用該區域的豐富飼草資源,有利于白山羊的規模化生產。該區域土壤環境中含有白山羊生長所需的礦質元素,能夠養殖出肉質細嫩和味道鮮美的白山羊[4]。近年來,隨著人們對羊肉的需求增加,羊肉市場價格不斷上漲,目前白山羊價格平均為130元/kg,養殖效益明顯增加,導致養殖戶和養殖規模不斷擴大。

  2 貴州白山羊產業發展中存在的問題

  2.1 品種退化嚴重

  當地養殖戶為追求市場效益,盲目擴大養殖規模,缺乏引種規劃,大量從外地引進波爾山羊品種開展雜交利用[5]。通過無序雜交,導致本地白山羊優良基因不斷丟失,在后代群體中出現了波爾山羊特性。目前,白山羊品種繁育體系的建設還不完善,優質種公羊和種母羊的選配還主要以個體外貌特征為標準,未考慮綜合性狀進行系統選育,很少進行配合力測定,導致選育出的后代品質及性能差別較大,部分白山羊品質較差,在一定程度上影響了養殖戶的經濟效益。同時,種養的登記管理不規范,人工授精未能有效推廣,導致養殖戶不能有效利用高產品種,造成資源的嚴重浪費[1]。目前,當地純種的白山羊數量越來越少,其繁育的后代生長速度和肉類品質等性能不斷降低。

  2.2 技術人員不足,缺少技術支撐

  目前,白山羊養殖仍然采用傳統的養殖方式,養殖水平較低,飼養技術落后,白山羊的養殖主要采用放牧養殖的方式,沒有根據白山羊的生長規律進行規范化飼養。部分養殖戶的羊舍環境衛生條件較差,導致白山羊抵抗力下降易感病。貴州白山羊規模雖然快速發展,但缺少相應的技術支撐,技術人員極度缺乏。由于技術人員的缺乏,導致養殖戶遇到白山羊疾病和種養繁殖等問題時不能及時得到解決,且不能快速有效地推廣新技術,給養殖戶造成較大的經濟損失。由于基層技術人員的缺乏,對白山羊品種選育的研究更顯不足,育種工作滯后,在一定程度上也加重了白山羊優良品種的退化。特別是白山羊養殖中產前、產中和產后的全過程服務的缺失,導致部分規模化養殖場出現很多問題。養殖白山羊要想獲得較好的效益,對養殖戶的綜合素質要求較高,不僅要求養殖戶掌握白山羊的疾病防治、繁育和飼養等技術,還要具備相應的管理能力。目前,貴州大部分從事白山羊養殖的人員文化層次普遍較低,僅掌握簡單的養殖技術,沒有掌握白山羊系統的繁育技術,特別是對白山羊的相關管理知識更顯缺乏。

  2.3 銷售渠道單一,品牌效應不明顯

  近年來,貴州白山羊雖然養殖規模不斷增加,但養殖戶更多考慮的白山羊產量,未充分挖掘白山羊獨特的品質性狀,出現增產不增效的情況,這也不利于該產業的持續性發展。目前,白山羊的銷售方式相對單一,未建立產-供-銷一體化的銷售模式,只是簡單采取售賣活羊或羊肉的方式,沒有對羊肉和羊毛等產品進行深加工,不能獲得產品效益最大化。白山羊的銷售主要在省內,銷售渠道主要是農貿市場或超市,當地市場容量有限,導致效益未達到養殖戶預期。貴州省沿河白山羊雖然于2017年獲得了國家農產品地理標志,但是未完全打造出品牌效應,特別是龍頭企業較少,不能起到很好的示范帶動作用。

  2.4 資金投入不足

  目前,隨著西部大開發和扶貧攻堅工作的大力推進,國家盡管對貴州省投入了大量的資金用于發展農業項目,但在生態資源保護的前提下,對采用傳統放牧喂養方式的養殖業資金投入不足。白山羊為貴州地方優良品種,需要投入更多的資金去挖掘該品種優良基因,并進行系統性的選育,才能確保白山羊的優良特性,保障白山羊產業可持續發展。由于當地經濟發展水平不高,工業和企業規模效益不高,導致政府稅收收入較低,因此,當地政府對白山羊產業的投入更顯不足。同時,當地養殖戶更多是剛剛脫貧,沒有更多的資金建立規范化的羊舍或進行長期系統性配種,也影響白山羊產業的發展;養殖戶由于缺乏可靠的抵押物,從金融機構進行貸款的難度較大。綜上可知,資金投入不足在一定程度上限制了白山羊產業的可持續發展。

  3 貴州白山羊產業發展的對策與建議

  3.1 加快推進良種繁育體系建設

  白山羊優良的品種資源是獲得產質量的基礎,需要加強對白山羊優良品種的選育。在白山羊保種選育過程中,要把生長發育快、高產優質、適應能力強的公羊和母羊選育出來作為種羊。在種羊選育中,要有目的的淘汰發育不良的、品種混雜的白山羊。同時,要建立白山羊純種繁育保護區,減少或避免品種的混雜,一定程度上確保白山羊優良種群的數量和質量。建立白山羊繁育保護區,系統性開展白山羊優良基因的挖掘和優良品種的選育,同時開展白山羊的提純復壯工作[6]。通過白山羊繁育體系的構建,進一步提高白山羊的生產性能,滿足社會對白山羊品質的需求,也為養殖戶創造更多的利潤。

  3.2 強化技術培訓和人才引進

  白山羊養殖周期長,技術含量高,需要養殖戶具有較高的綜合素質。目前,針對白山羊養殖戶文化素質和管理水平較低的情況,要對養殖戶進行培訓,采取有效的措施改善傳統的養殖方式,以現代化的養殖管理技術來促進該產業快速發展。當地的動物防疫部門應加強相應的技術指導,通過開展入戶培訓和集中培訓等方式,積極向養殖戶普及新的疾病防治和繁育技術,使養殖戶減少生產過程中的損失。地方政府也應做好人才引進相關工作,抓住國家脫貧攻堅工作的開展和東部產業轉移的機遇,吸納更多具有養殖技術和管理能力的人才來貴州發展。此外還應積極與本省農業大專院校進行技術合作,不定期邀請專家開展技術培訓,充分利用人才優勢提高白山羊養殖技術。針對白山羊養殖戶技術水平不高的問題,可與貴州大學和銅仁學院等院校建立教育平臺,定期輸送相關人員到院校進行學習,以提高養殖戶自身的專業水平。

  3.3 延伸白山羊產業鏈,擴寬銷售渠道

  目前,貴州白山羊銷售主要以活羊為主,養殖戶的效益不高,為增加養殖戶效益,需要不斷延伸白山羊產業鏈,逐步開展羊肉制品和皮毛的深加工,為養豬戶創造更多的產品附加值。貴州白山羊應牢牢抓住沿河白山羊國家地理標志品牌,積極發展龍頭企業,以龍頭企業和知名標志帶動白山羊產業快速發展。地方政府還可通過招商引資或自建的方式,建立白山羊附屬產品深加工企業,逐步延伸產業鏈,推動白山羊產業的良性發展。此外還應擴寬銷售渠道,除保持原有的銷售渠道外,應積極開拓新的渠道,如網上銷售、肉類產品展銷會、訂單銷售等方式,不斷提高品牌的知名度。當前應充分利用農村電商發展的契機,利用淘寶、天貓和京東等電商平臺對白山羊相關產品進行銷售,為白山羊產業創造更多的機會。

  3.4 加大投資力度

  貴州白山羊產業的持速健康發展需要大量資金投入,地方政府為促進該產業的發展,可在貸款、場地和水電等方面提供優惠政策;地方政府要加大資金的投入力度,充分利用農業專項資金對養殖戶開展扶貧支持工作,增強養殖戶的信心,提高其養殖積極性。地方政府還可為養殖戶貸款提供擔保或降低貸款門檻,開展便捷化的服務,允許養殖戶以白山羊或場地等作為貸款抵押物,解決白山羊養殖過程中資金不足的問題。此外,政府相關部門要進行招商引資,積極吸引東部沿海地區或外商等相關企業進行投資,通過利用其資金、技術和人才等優勢資源來促進白山羊產業的持續發展。

  參考文獻:

  [1] 楊 禮.貴州白山羊的培育現狀及發展策略[J].中國畜牧獸醫文摘,2015,31(6):37,96.

  [2] 楊 光,陳小玲,崔玉林,等.貴州白山羊品種資源調查報告[J].草業與畜牧,2013(2):32-34.

  [3] 侯天安,晏國秀,冉隆淮,等.貴州白山羊規模化高效養殖關鍵技術探討[J].湖北畜牧獸醫,2014,35(4):68-70.

  [4] 杜 勇,楊 光,陳 磊,等.貴州白山羊產肉性能研究[J].草學,2018(5):70-73,81.

  [5] 安清明,吳震洋,孟金柱,等.貴州白山羊養殖現狀及發展策略探討[J].農業與技術,2020,40(3):121-122.

  [6] 王 勇,裴振華.淺談山區山羊生態養殖關鍵技術[J].中國畜禽種業,2017,13(5):97-98.

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