摘要：采用投喂活餌小魚→冰鮮小魚→顆粒飼料的方式進行鱖魚(體長4 ～ 5 cm)馴食顆粒飼料試驗。經過養殖馴化90 d，成活率達到70%，馴化率達100%，平均體長達14.5±1.8 cm，體重達40～50 g。

　　關鍵詞：顆粒飼料;馴食;鱖魚

　　鱖(Siniperca chuatsi)是我國淡水特有名貴魚類，肉質鮮美、營養豐富，市場價格和經濟價值很高，受到養殖戶和消費者喜愛。其食性特殊，整個生活史均以活魚蝦為食，這個特點是限制鱖養殖產量的主要因素，導致餌料魚供給不足。因此，開展鱖人工飼料養殖對于提高養殖產量、滿足市場需求具有現實意義，鱖飼料馴化是飼料養殖成功的先決條件?，F將馴養情況總結如下。

　　1 材料與方法

　　1.1 試驗材料

　　試驗用鱖魚苗由鄱陽縣鱖魚良種場自行繁殖，共6000尾，體長約4～5 cm，繁殖親本均為鄱陽湖野生翹嘴鱖培育而成。鱖魚飼料為商品成品小號緩沉料，活餌魚苗為鰱魚苗，體長約2 cm。試驗池為水泥護坡式土池，面積約5畝，水深2 m。養殖水質良好，符合三類水質標準。

　　1.2 馴化方法

　　試驗池中搭建長方形的遮陽棚，掛設5 m×2 m×2 m尼龍纖維網箱，網箱上用黑色遮光網布覆蓋。養殖時間從2019年7月13日開始，至10月13日結束。實驗組按活餌小魚→冰鮮小魚→顆粒飼料的馴化方式逐漸過渡。餌料魚苗日投喂量約占魚總重10%～15%。每日各組投喂2次，投喂前先沖水形成條件反射，待魚群集中至沖水下方時，每次先緩慢少量投喂，鱖苗開始搶食時，再加量投喂，直至魚苗不攝食為止。

　　養殖試驗結束后，應統計各網箱馴化尾數和未被馴化尾數，計算各實驗組的馴化率和成活率。其計算公式如下：

　　馴化率 =[被馴化尾數/ (被馴化尾數 + 未被馴化尾數)]×100%;

　　成活率 =[(被馴化尾數 + 未被馴化尾數) /馴化總尾數]×100%

　　馴化總尾數 =被馴化尾數 + 未被馴化尾數 + 死亡尾數

　　2 試驗結果

　　馴化過程分3個階段：①活餌魚馴飼3 d后，成活率和馴化率均達100%;②冰鮮小魚投喂2 d后，成活率達60%、馴化率達80%，規格約180尾/500 g;③顆粒飼料投喂20 d后，成活率達70%、馴化率達100%;養殖40 d，平均體長8 cm、規格120尾/500 g;養殖60 d后，平均體長10 cm、規格60尾/500 g;養殖86 d后，平均體長14 cm，規格5尾/500 g。

　　經過養殖馴化90 d，實驗組成活率達到70%，馴化率達100%，平均體長(14.5±1.8)cm，體重40～50 g。

　　3 討論

　　3.1 提高馴食效果方法

　　鱖魚苗入網箱后，應喂活餌補充體能，緩解應激反應。適應網箱環境后，停食1 d(使魚苗有饑餓感，便于明天投喂冰鮮)，第2 d抽水形成管道水流進行沖水。主要作用有：一是增氧，使魚苗聚集;二是加快冰鮮小魚流動，誘導鱖魚苗進食。通過模擬活餌、改變投喂時間、投喂次數等方式，都有利于提高馴食效果。

　　3.2 飼料對馴化率影響

　　本試驗僅選用一種配合飼料做馴食，通過優化飼料配方來提高馴食率。不同規格、大小、類型、營養配比、適口性的飼料及添加劑也是影響馴化率的關鍵。不同廠家的配合飼料對馴化率差異情況有待探究。

　　3.3 自然環境對馴食的影響

　　在光線較弱的清晨、傍晚馴食效果較好，因鱖魚利用側線鱗感知食物的干擾作用較小。至于水溫、溶解氧、pH等水質因素對鱖魚馴食是否有影響有待進一步研究。

　　推薦閱讀：《漁業研究》(雙月刊)創刊于1972年，是福建省海洋與漁業廳主管、福建省水產學會和福建省水產研究所主辦的學術期刊。