摘 要： 通過對湖北省和海南省設施西瓜甜瓜主產區典型新型農業經營主體的案例調查，提煉了新型農業經營主體實現設施西瓜甜瓜規模化生產的成功經驗，通過完善基地設施建設、選擇專用品種、集成應用標準化生產技術來保障產品品質，通過品牌銷售、優化管理來提高經營效益，定制化品種、標準化生產、簡約化栽培、品牌化銷售、優質化供應、規模化經營是設施西瓜甜瓜主產區新型經營主體發展的重要方向，針對調研中發現的問題提出了相關建議。

　　關鍵詞： 西瓜; 甜瓜; 設施栽培; 新型農業經營主體; 管理模式

　　近年來，我國西瓜和甜瓜生產面積比較穩定且保持小幅增長的趨勢，根據《2016中國農業統計資料》公布的資料[1]，2016年全國西瓜播種面積189.08萬 hm2，全國甜瓜播種面積48.19萬hm2。西瓜甜瓜的主產區比較集中，全國3/4的西瓜來自華東和中南兩大產區，甜瓜以華東、中南、西北三大產區為主。根據國家西甜瓜產業技術體系生產調查數據，西瓜甜瓜優勢產區均呈現出設施栽培面積增加、露地栽培面積減少趨勢，2017年西瓜設施栽培面積占總面積的57.76%;甜瓜設施栽培面積占總面積的65.87%。

　　由于設施栽培已成為我國西瓜甜瓜栽培的主要方式，2017—2018年在國家西甜瓜產業技術體系武漢綜合試驗站和三亞綜合試驗站的大力支持下，筆者先后到湖北省的武漢市、荊州市、荊門市、宜昌市和襄陽市，以及海南省的三亞市、樂東縣、陵水縣等地對典型的設施西瓜甜瓜新型農業經營主體進行深入調研，總結新型經營主體在設施西瓜甜瓜生產和營銷中的成功經驗，調研生產中存在的主要問題，并提出產業發展的有關建議。

　　1 湖北省和海南省設施西瓜甜瓜產業的差異

　　1.1 所處生態區域不同，上市時間有差異

　　湖北省地處長江流域中游，是《全國西瓜甜瓜產業發展規劃(2015—2020 年)》[2]的長江流域夏季西瓜甜瓜優勢區的代表性省份，2018年湖北省西瓜甜瓜播種面積9.36萬hm2，其中有籽西瓜6.00萬hm2，無籽西瓜1.47萬hm2，甜瓜播種面積1.89萬hm2，大中棚西瓜主要在5月中下旬上市，小拱棚雙膜栽培西瓜主要在6月上中旬上市，露地早熟西瓜集中在6月下旬至7月上旬上市，露地中晚熟西瓜和無籽西瓜則主要在7月上中旬上市，設施西瓜產地主要集中在武漢市蔡甸區、東西湖區，荊門市掇刀區、漳河新區，鐘祥市，荊州市公安縣，石首市、松滋市等地;大中棚甜瓜上市主要集中在5月中下旬，小拱棚甜瓜則在5月下旬至6月上旬，露地甜瓜主要在6月上中旬上市，設施甜瓜產地主要集中在武漢市蔡甸區，荊州市荊州區、沙市區，荊門市沙洋縣和宜城市、枝江市等地。海南省地處華南地區，是全國西瓜甜瓜五大優勢區域中的華南西瓜甜瓜冬春優勢區的代表性省份，2018年西瓜播種面積1.1萬hm2，甜瓜播種面積1.73萬hm2，海南露地西瓜生產的主要特點是環島分期播種，錯開均衡上市，設施西瓜生產主要在冬春季進行，產地主要分布在文昌、瓊海、海口、臨高、陵水、萬寧、昌江等市、縣，以萬寧、昌江面積最多，上市時間主要在12月至次年3月底;甜瓜生產則主要是集中在東方、樂東、三亞、陵水等地，播種時間具有一定差異，甜瓜生產以設施栽培為主，可以種植2茬，第1茬集中在12月至次年1月上市，第2茬集中在3—4月上市。

　　1.2 設施栽培目的不同，設施類型有差異

　　海南省西瓜甜瓜設施栽培在冬春季節栽培和上市，主要是利用海南省在冬春季節獨特的溫暖氣候和光熱資源優勢[3]，其設施栽培的主要目的是實現避雨防蟲;而湖北省設施西瓜甜瓜栽培主要集中在春季，實現促成栽培和提早上市的目的[4]，因此，2個省份西瓜甜瓜設施栽培目的具有較大差異。同時由于湖北省和海南省在生態氣候和光熱資源上具有較大差異，2個省份的西瓜甜瓜設施栽培所用的棚型結構具有較大區別，湖北省西瓜甜瓜栽培的設施類型包括熱浸鍍鋅裝配式大棚、水泥骨架中棚、竹木中棚和小拱棚，近年來新型經營主體建設的設施以熱浸鍍鋅裝配式大棚為主，且多為單棟大棚。而海南省西瓜設施生產采用單體全竹結構落地式拱棚和平頂網棚，甜瓜設施生產采用鍍鋅鋼管裝配式結構大棚和水泥立柱鍍鋅管連棟大棚。

　　1.3 設施栽培方式不同，主栽品種有差異

　　調研中發現，湖北省的西瓜甜瓜設施栽培以地爬栽培方式較多，采摘觀光型基地也有部分采用吊蔓栽培的，而海南省的設施甜瓜則主要采取吊蔓栽培，設施西瓜有采取吊蔓栽培的，也有采取地爬栽培的。湖北省設施西瓜栽培的品種分為小果型和中果型兩類，以中果型西瓜為主，主要栽培的小果型西瓜品種包括‘早春紅玉’‘萬福來’‘拿比特’‘小蘭’等，主要栽培的中果型西瓜以‘早佳(8424)’類型為主;大中棚設施栽培甜瓜品種以厚皮甜瓜、厚薄皮雜交品種為主，主要栽培的甜瓜品種包括‘東方蜜1號’‘天山脆梨’‘西州密25號’‘圣菇’‘長江翠蜜’‘荊甜優1號’等，小拱棚設施栽培甜瓜品種以厚薄皮雜交甜瓜和薄皮甜瓜為主，主要栽培的甜瓜品種包括‘中甜1號’類型、‘甜寶’類型和‘美濃’類型等。海南省設施栽培的西瓜品種主要為‘早佳’‘美都’‘友都’等品種;海南省設施栽培甜瓜以厚皮甜瓜為主，主要包括‘西州密25號’‘西州密17號’‘超墨’‘金香玉’‘翠甜’‘蜜世界’‘玫瓏’‘雅典’‘金典’‘長香玉’等;薄皮甜瓜主要分布在文昌、海口、定安、陵水、東方等地，品種為‘白玉’‘美濃’‘銀輝’‘海南抱子瓜’等。

　　1.4 經營管理方式不同，銷售渠道有差異

　　對湖北省和海南省多地的設施西瓜甜瓜新型經營主體調研發現，2個省份的新型經營主體在設施西瓜甜瓜生產的組織和營銷方式上具有差異，湖北省的設施西瓜甜瓜經營主體主要是以西瓜甜瓜專業合作社為主，據不完全統計，湖北省目前有50余家西瓜甜瓜專業合作社，合作社主要采取“統一采購生產資料、統一計劃種植、統一集中育苗、統一技術指導、統一品牌銷售、分戶經營”的組織方式，如荊門掇刀雙井劉偉西瓜專業合作社有社員330人，現種植西瓜400 hm2，其中大棚西瓜66.67 hm2，小拱棚西瓜333.33 hm2，在銷售對象上，湖北省設施西瓜甜瓜主要供應本地市場，而露地西瓜上市后向省外銷售比較多。海南省設施西瓜甜瓜經營主體主要是企業和種植大戶，如海南勝杰農業公司的設施甜瓜自營基地200 hm2，訂單生產面積666.67 hm2。三亞三力源生態農業有限公司設施甜瓜自營面積達到66.67 hm2。海南潤達現代農業集團股份有限公司主要通過無土栽培生產精品小西瓜，全年種植面積為26.67 hm2，通過分期播種實現全年上市。樂東縣樂羅鎮的林春富設施甜瓜種植面積66.67 hm2，種植面積為3.33～6.67 hm2的種植大戶在海南比較普遍。海南由于有獨特的冬季生產優勢，生產的西瓜和甜瓜主要外運銷售，訂單式生產非常普遍，比較大的企業和種植大戶都提前與大的鮮果商簽訂了訂單，以百果園為代表的鮮果商都在海南布局基地，通過品牌化銷售和優質優價帶動了海南省西瓜甜瓜產業特別是設施甜瓜產業的快速發展。

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