[摘要] ：課程體系的構建是實現高職人才培養目標的關鍵。構建高職課程體系是指:首先,根據人才市場需要,分析就業市場,確定人才培養目標;再根據目標確定人才所應具有的關鍵職業技能、職業規范和職業道德,推出所需設置的技術核心課程,最后,由技術核心課程推出所需的基礎課程。

　　[關鍵詞]：高職,旅游管理專業,校企合作

　　一、 高職旅游管理專業校企主要形式

　　高職旅游管理專業校企合作辦學的形式多種多樣,但依據學校和企業在合作辦學的結合點的不同,歸納起來主要有以下幾種形式:

　　1. 訂單式培養模式

　　“訂單式”人才培養模式是指人才需求方(通常是企、事業)與人才提供方(主要是學校)經過協商,由人才提供方根據人才需求方提出的所需人才的數量、知識水平以及職業技能等要求,在規定的時間內向人才需求方提供相應數量與質量人力資源的合約式人才培養模式。其內涵是:學校與用人單位根據培養對象今后確定的工作崗位需要,共同制定人才培養計劃,簽訂用人訂單,雙方共同參與人才培養全過程的管理,學生畢業后直接到訂單用人單位就業的一種產學研結合的人才培養模式。“訂單式”人才培養模式的基本特征是文化理論學習與工作實踐相結合。

　　2. 校企股份制合作模式

　　企業積極參與到學校的建設和學生的培養過程當中。企業不僅為學校提供實習場地,進行實習指導,還與學校進行教學領域的合作,如聯合研究教學目標、共同制定教學計劃、教學大綱、確立教學內容、確定師資標準、進行人員交流,企業對教學成果進行檢測,企業向學校提供招生、畢業需求信息;聯合進行社會培訓,及時研究國內外旅游行業發展的新動態、新信息等。企業為學校適當提供資金上的幫助,比如對校外實習實訓基地進行資金投入和建設,加強學生職業技能崗位培訓等。

　　3.校辦企業

　　一些有實力并且主要開設旅游管理專業的學校創辦自己的實踐基地來培訓學生的模式稱為校辦企業。學校根據自己的專業特點、區域經濟發展需要及當地文化特色建立旅行社、酒店等實訓基地,為學生提供實習和畢業設計場所,同時也為進行相關的科學研究提供便利。學校教師積極投身到企業的管理中,不斷提高自身的實踐能力,掌握該行業發展的最新動態,保證了教學內容的豐富、生動。這樣可以充分運用學校的人力、物力和信息資源,實現社會效益和經濟效益雙贏。

　　4. 學校與職業培訓公司合作

　　這種模式的基本做法是,學歷教育與職業教育聯姻,由學校完成學歷教育部分,職業培訓公司完成就業前的實踐技能培訓。學校挑選有經驗、有實力、信度好的職業培訓公司(專業導游、職業經理人、調酒師等),將本校畢業班的學生送到公司去培訓。學校參與培訓內容的制訂,培訓合格后,由培訓公司推薦介紹工作。校方的責任是保證選送的學生學歷的真實性(因為被送出培訓時未畢業),并保證學生簡歷中所述內容的真實性。與學生直接到培訓公司接受培訓相比,學生得到的好處是:培訓費大幅度降低,高質量的就業機會。學生到培訓公司后,由每個學生與培訓公司簽訂就業協議,約定學生完成培訓后,培訓公司在推薦工作方面的責任。

　　二、 高職旅游管理專業校企合作存在的問題

　　1.政府主導地位缺失

　　政府在社會和經濟領域,占據著主導地位,其職能是任何組織和個人所無法替代的,在教育領域里,同樣如此。從我國目前高職教育校企現狀分析,政府的主導地位缺失是校企合作沒有深入進行的主要原因之一。在職業教育領域,如果沒有政府的推動,僅僅依靠學校和企業是遠遠不行的,必須要有政府的扶持。要確立政府在高職教育校企合作過程中的主導地位,國家和地方政府應該發揮自身的主導作用,加大對高職教育的政策支持,加大對高職教育的宣傳力度,加大對高職教育的資金投入,以推動高職教育校企順暢進行。

　　2.合作機制尚不健全

　　在我國還沒有真正建立起一套明確界定校企合作方式以及校企雙方義務、責任與權利的法律法規體系,還沒有專門負責指導、管理、監督與考核的校企合作協調機構,沒有較為權威和完整的校企合作準則與指導手冊在內的合作機制與體系。這種情況導致校企雙方的利益都很難得到應有的保障,從而限制了高職旅游教育校企合作培養模式的深入開展。由于缺乏校企激勵機制和約束機制,企業參與意愿、數量和質量都亟待提高。大多數校企合作仍然停留在企業為學生提供實習崗位、實訓基地和學校為企業提供培訓等淺層次形式,校企雙方在專業建設和課程開發、實踐教學、師資隊伍建設、科研合作等領域的全方位、多層面、深層次的合作還比較少。

　　3.“雙師型”教師質量不高

　　高質量的師資隊伍是高職旅游教育人才培養的重要保障,缺乏實踐經驗的教師,不可能培養出高技能的應用人才。目前,我國高職院校都非常重視“雙師型”教師的隊伍建設,鼓勵教師考取職業資格證書,很多學校專任教師中“雙師型”教師的比例都非常高。但是我們也不能忽視一個問題,那就是具有“雙師型”身份的教師中,有多少人真正參與過旅游行業一線的實踐,是名副其實的“雙師”。很多人將具有雙證的教師就定義為“雙師”,這種理解是不確切的。事實是,高職院校的大部分“雙師型”教師都是“有證無業”,只具有職業資格證書,卻沒有真正參與生產、管理一線的工作,沒有從業的實踐經驗。因此,雖然高職院校“雙師型”教師數量很多,但是質量卻不高。

　　4.高職教育課程體系亟待改進

　　職業教育是我國教育事業重要組成部分,高職教育的健康發展能夠促進經濟發展、社會進步和勞動力就業。我國很多高職院校是由當初的專科轉型過來或是由若干個中專聯合組建而成,因此不免多多少少都留有以前辦學的痕跡,學校以前的專業培養計劃中大多沿用專科課程體系和課程模式,仍將傳授理論知識作為課程的核心,在課程設置上,忽視就業崗位對學生能力的要求,教學過程缺乏實踐性,能力本位的課程模式落實不到位。

　　三、高職旅游管理專業校企發展策略

　　1.完善政府導向機制

　　高職教育要想實現人才培養目標,實現人才培養與職業崗位需求零距離,就必須重視校企合作,這也是高職教育健康發展的需要。從國際經驗來看,政策因素是影響高等職業教育發展的關鍵因素之一。政府支持是企業界參與校企第一推動力。在中國這樣一個以政府為改革和發展主導的國家,國家的法律、政策的支持將會成為推動我國企業界參與校企強大動力,促進校企發展。根據國際經驗和我國高職教育的現狀出發,要完善高職教育的政府導向機制,需要加大對高職教育的宣傳和扶持力度、完善相關法律法規、要加大對高職教育的投入。

　　2.建立校企雙方利益驅動機制

　　要想充分調動校企雙方的積極性,取得成功,就必須找到雙方利益結合點,才能達成持久、穩固、有效的校企合作。首先,對參與校企企業給予政策傾斜。通過制定相應的優惠政策,鼓勵企業接收學生實習實訓和教師實踐,鼓勵加大對高職教育的投入,建立健全政府主導、行業指導、企業參與的辦學機制,使之能夠自覺、自愿地參與到校企合作中來。其次,建立企業優先選才制度。企業都希望自己雇用的員工是非常優秀的。對于企業來講,校企合作有利于企業獲得優先錄取優秀學生的權利。

　　第三,建立校企人才共享制度。在校企過程中,高職院校和企業雙方都要充分發揮自身的人才資源優勢,實現人才共享。高職院校可以聘請旅游業一線的優秀業界人士作為學校的兼職教師或客座教授,為學生提供來自旅游界的最新行業動態和管理思想,協助學校開展實踐性教學活動,參與學校人才培養方案的修改和課程的設計等工作。同時,學校的教師也可以深入企業,協助企業組織講座和培訓等活動,幫助企業員工開拓視野,更新服務和管理觀念,為員工提供崗位和攻讀學歷等培訓,使其能夠更加勝任自己崗位。

　　3.加快“雙師型”人才的引進和培養

　　師資隊伍是保證實踐教學質量的重要條件。高等職業院校主要是培養技能型人才,所以教師除具備專業知識之外,還要具有一定的知識運用實踐能力,是既能傳授知識,又能指導實踐的“雙師型”教師。“雙師型”教師可分為學校自己培養和到企業聘請技術技能型人才兩種形式。一方面,學校要堅持與地方政府和企業全面合作,有計劃地組織教師到廠礦企業開展科研合作,或者參與廠礦企業的生產設備管理與技術改造工作。在產學研結合的過程中,鍛煉和造就一支既有理論知識又具有專業技術實踐能力的“雙師型”教師隊伍。另一方面,學校定期聘請企業的技術顧問、專家、中高層管理人員到學校上課。

　　4.構建以職業能力為本位高職課程體系

　　構建高職課程體系,應始終堅持就業這一導向,牢牢把握人才市場的需求變化,把滿足勞動力市場的需求作為發展的動力,把提高學生就業和創業能力作為改革的方向。“就以業為導向”的高職課程體系目標實質上是充分考慮了高職課程體系能力本位的基本理念,也充分考慮了人才市場對復合型人才的需求。通過高職的課程體系多元整合,形成以應用型、復合型為特色的高職課程內容體系,讓學生能力得到充分發展。

　　[參考文獻]

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