摘 要：近年來，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，蔬菜種植的面積逐年增加，原農(nóng)業(yè)部最新統(tǒng)計顯示，2017年我國蔬菜種植的總產(chǎn)值增加，僅次于種植業(yè)糧食的產(chǎn)值，成為帶動農(nóng)民增收的主要渠道和我國農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱型產(chǎn)業(yè)。在這樣的基礎(chǔ)上，研究如何提高農(nóng)業(yè)蔬菜種植的經(jīng)濟效益就顯得尤為重要。結(jié)合理論與實踐，闡述了提高農(nóng)業(yè)蔬菜種植經(jīng)濟效益的幾點措施，希望對相關(guān)工作者有一定幫助。

　　關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)蔬菜;種植技術(shù);經(jīng)濟效益

　　我國人口眾多，國土資源遼闊，使得我國逐步成為全球最大的蔬菜生產(chǎn)國和消費國。國家統(tǒng)計局最新的統(tǒng)計資料顯示，2017年全國蔬菜播種面積2 266.7萬hm2，產(chǎn)量8.2億t，分別比2016年增加了41.3萬hm2和2 200萬t。蔬菜總產(chǎn)值約占種植業(yè)總產(chǎn)值的35%，位居第一，蔬菜每667 m2平均凈利潤為2 000多元。蔬菜種植的最終目的是獲得更大的經(jīng)濟效益，因此，要想最大限度地提升蔬菜種植的經(jīng)濟效益，就必須采取一系列措施，促使我國農(nóng)業(yè)蔬菜種植產(chǎn)業(yè)走可持續(xù)發(fā)展道路。

　　1 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜種植要點

　　1.1 選擇科學的棚膜

　　為使蔬菜種植無毒、無公害，在選擇棚膜時要盡量選擇無毒、無害、壽命長、符合環(huán)保要求，而且具有良好保溫性、保濕性的棚膜，為蔬菜的生長營造良好的環(huán)境。可以選擇無滴保溫防老化膜，其透光率高，能提升太陽光照的強度，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)蔬菜增產(chǎn)的主要途徑。

　　1.2 科學合理地控制光照

　　冬季太陽直射南半球，我國很多地方的光照都比較弱，通過錯層覆蓋棚膜的方法，可有效解決這一問題。在無滴保溫防老化膜中加入適量的活性劑，可降低棚膜和水分子之間的親和力，促使水分能更好地深入到蔬菜根部，為其提供充足水分。

　　1.3 適當加強通風

　　保證空氣流通，可有效驅(qū)逐有害氣體，提高空氣質(zhì)量，為光合作用提供良好的環(huán)境，同時合理的通風還能方便控制棚內(nèi)的溫度、濕度，減少病蟲害。

　　1.4 科學選種

　　要根據(jù)不同季節(jié)的特點來選擇適宜的蔬菜品種，如在冬季可以多種植一些辣椒、黃瓜等耐低溫的蔬菜品種。

　　2 提高農(nóng)業(yè)蔬菜種植經(jīng)濟效益的途徑

　　2.1 應(yīng)用科技的力量，保證蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量

　　如何選擇蔬菜種植品種，是提高蔬菜產(chǎn)量的關(guān)鍵和核心。根據(jù)周圍土質(zhì)結(jié)構(gòu)，選擇高產(chǎn)、抗性強、市場認可、符合國家標準的優(yōu)良蔬菜品種進行種植，才能有效提升蔬菜質(zhì)量和產(chǎn)量，促使當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展。以番茄為例，優(yōu)良的番茄品種單產(chǎn)可達520 t/hm2，但大英縣目前種植的番茄品種單產(chǎn)不足100 t/hm2，不足優(yōu)質(zhì)番茄品種的1/5，還有很大的提升空間[1]。

　　大量蔬菜種植實例表明，即使有肥沃的土地，但缺乏科學的種植和培育技術(shù)，其質(zhì)量和產(chǎn)量也難以得到有效提升。當選擇好優(yōu)良的蔬菜品種以后，需要根據(jù)蔬菜的特性，選擇與之相適應(yīng)的種植技術(shù)。蔬菜品種不同，其習性也不盡相同，具體情況見表1。

　　針對蔬菜種植環(huán)境，一定要對溫度、光照、水分、空氣、土質(zhì)進行科學合理的調(diào)整，嚴格做到科學種植。

　　2.2 深入市場調(diào)研，充分適應(yīng)市場需求

　　蔬菜種植的主要目的是獲取更大的經(jīng)濟效益。而種植出市場所需求的蔬菜，則可大幅度提升蔬菜產(chǎn)品的經(jīng)濟效益，因此，在蔬菜種植前，要先對各種蔬菜的喜好區(qū)域和熱銷范圍進行全方位調(diào)研，并在制定合理可行的營銷方案基礎(chǔ)上，根據(jù)市場需求來種植蔬菜，這無疑是提高蔬菜經(jīng)濟效益最直接、有效的途徑。

　　2.2.1 明確目標和數(shù)據(jù)點

　　調(diào)查研究表明，在不同區(qū)域、不同季節(jié)，人們對蔬菜的食用習慣和需求量也不盡相同，通過明確人們對蔬菜的選用習慣，可有效避免蔬菜銷售的局限性，使蔬菜銷路流暢，既不積壓，也不斷貨，這樣才能有效提升蔬菜種植的品質(zhì)和效益。

　　2.2.2 避免和農(nóng)村產(chǎn)品同時上市

　　蔬菜種植要想獲得較大的經(jīng)濟效益，就必須及時掌握蔬菜價格起伏的情況和發(fā)生價格變動的主要原因。如果蔬菜和農(nóng)村的其他產(chǎn)品同時上市，就會出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象，從而發(fā)生過度積壓的情況。為避免此類問題發(fā)生，就必須遵循同中求異的原則。在春季種植時，要盡量選擇早熟的品種，爭取在農(nóng)村產(chǎn)品沒有上市前，搶先占據(jù)市場;或者種植更加優(yōu)質(zhì)的蔬菜品種，以更好的質(zhì)量占據(jù)市場[2]。

　　2.2.3 充分了解市場動態(tài)，滿足高端消費

　　大英縣種植蔬菜的菜農(nóng)，要以滿足高端消費需求為發(fā)展目標，大力種植具有當?shù)靥厣铱诟泻谩⑵焚|(zhì)高的綠色蔬菜，如推廣和種植彩色甜椒、迷你黃瓜、櫻桃番茄等。在傳統(tǒng)土壤蔬菜種植的基礎(chǔ)上，積極嘗試和發(fā)展有機無土蔬菜種植模式，以增加種植范圍。但無論采用何種發(fā)展模式，都必須立足于市場需求，在注重健康、無污染、無公害、綠色、有機種植的基礎(chǔ)上，最大限度地提升經(jīng)濟效益。

　　2.3 大力發(fā)展蔬菜加工企業(yè)

　　由2012—2016年我國蔬菜加工行業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)分析可知，2016年我國蔬菜加工行業(yè)規(guī)模總資產(chǎn)達到1 721.15億元，行業(yè)銷售收入3 736.39億元，行業(yè)利潤總額為278.37億元。蔬菜種植具有生產(chǎn)投入大的特性，而且受到很多不確定因素的影響，容易引發(fā)集中上市和爛市問題，具有很多的風險，解決此類問題最有效的措施就是開發(fā)蔬菜加工企業(yè)[3]。大英縣的菜農(nóng)要通過尋找投資商來投資建立相應(yīng)加工企業(yè)，重點支持企業(yè)發(fā)展訂單，并認真開展銷售前后的服務(wù)工作，進一步增加蔬菜產(chǎn)業(yè)的增值空間，實現(xiàn)加工企業(yè)和農(nóng)民的雙贏。

　　2.4 合理控制蔬菜種植成本

　　近年來，隨著物價的持續(xù)增長，導致蔬菜種子、勞作、生產(chǎn)、運輸費用都在快速增長，但蔬菜種植的產(chǎn)量并沒有得到有效提升，這一點也是導致蔬菜種植效率一直難以提升的主要原因。為有效提升蔬菜種植的經(jīng)濟效益，就必須通過一系列方法和手段來降低種植成本。例如，堅持走適度規(guī)模化、機械化、組織化、合作化、標準化、水肥一體化的蔬菜種植道路;大力推廣免耕栽培輕量化技術(shù);建立蔬菜生態(tài)園區(qū)等。

　　綜上所述，本文深入分析了如何提高農(nóng)業(yè)蔬菜種植的經(jīng)濟效益，結(jié)果表明，蔬菜種植是通過科學技術(shù)進行選種、種植、培育;深入市場調(diào)研，充分適應(yīng)市場需求;大力發(fā)展蔬菜加工企業(yè);合理控制蔬菜種植成本來提升蔬菜種植的經(jīng)濟效益，值得大范圍推廣應(yīng)用。

　　參考文獻：

　　[ 1 ] 張永春. 推廣蔬菜工廠化育苗技術(shù)提高蔬菜種植經(jīng)濟效益[J].經(jīng)濟視野， 2016(08)：63.

　　[ 2 ] 肖俞，戴麗，段昌群，等.滇池流域不同類型農(nóng)業(yè)經(jīng)濟環(huán)境效益研究[J]. 生態(tài)經(jīng)濟，2016，32(01)：139-143.

　　[ 3 ] 安陽，黃彩煜.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)分析[J]. 農(nóng)家科技(下旬刊)，2017(05)：77.

　　推薦閱讀：《農(nóng)金縱橫》堅持為社會主義服務(wù)的方向，堅持以馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論為指導，貫徹“百花齊放、百家爭鳴”和“古為今用、洋為中用”的方針。