摘要：葡萄是一種漿果，是世界上最古老分布最廣的一種水果之一，人類在很早以前就開始栽培這種果樹，其漿果多為圓形或橢圓，色澤隨品種而異。幾乎占全世界水果產(chǎn)量的四分之一;其營養(yǎng)價(jià)值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。粒大、皮厚、汁少、水多，皮肉易分離,味道酸甜可口，耐貯運(yùn)的歐亞種葡萄又稱為提子，一般成簇生長，有黃綠色、紅色、黑藍(lán)色或紫色。果肉外有層薄皮，皮外有薄霜，有些品種無籽。葡萄既可做水果生食，也可釀酒或制作葡萄干。此外，還可用做裝飾。葡萄因顏色鮮艷、味道鮮美，而且具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，被人們稱為“水晶明珠”。葡萄富含鎂、維生素C和鐵，有一定的藥用價(jià)值，是重要的供能食物和滋補(bǔ)品。

　　關(guān)鍵詞：葡萄,土壤,病害蟲預(yù)防

　　對(duì)葡萄園土壤進(jìn)行地膜覆蓋，可以有效阻止侵染病菌通過雨水或其他擴(kuò)散　能夠顯著減少霜霉病、黑痘病等情況的發(fā)生;合理改良土壤，及時(shí)施肥灌溉，有利于葡萄根部的發(fā)育以及顯著提高葡萄樹的抗病功能;對(duì)高于地面40厘米區(qū)域的新梢、多余枝葉等進(jìn)行修剪，以提高通透度，接受陽光直射，使葡萄園內(nèi)土壤的濕度得到有效的降低。

　　對(duì)葡萄病害的防治要堅(jiān)持三個(gè)原則　盡力做好葡萄果園的清潔工作，有效的防止侵染及病原;提高培植管理的相關(guān)技術(shù)，促進(jìn)空氣濕度的降低，提高葡萄樹的自身抗病性;合理、及時(shí)的進(jìn)行農(nóng)藥噴灑，使幼嫩部分得到良好的保護(hù)。

　　據(jù)相關(guān)的資料數(shù)據(jù)記載顯示，我國安徽地區(qū)的葡萄種植業(yè)正在呈現(xiàn)迅猛發(fā)展的趨勢。常見的葡萄病害高達(dá)十余種，由于疏忽或防治不恰當(dāng)、不及時(shí)等原因，導(dǎo)致葡萄的大面積減產(chǎn)，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)植株死亡。據(jù)有關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我國普通年份的霜霉病導(dǎo)致葡萄果實(shí)產(chǎn)量的損失就達(dá)到15%～20%，病害流行時(shí)期則更嚴(yán)重，損失可達(dá)到60%以上。

　　1　葡萄病害的預(yù)防

　　葡萄病害的治理以“預(yù)防為主”。發(fā)病前可以采取噴灑農(nóng)藥的治理方式，使發(fā)病率降低，并得到有效的控制。根據(jù)不同病害的發(fā)病時(shí)間等信息以及天氣的陰晴狀況，合理、適時(shí)的噴灑農(nóng)藥，秉承“趁早不趁晚”的原則。

　　2　葡萄病害的防治

　　2.1 植物檢疫、栽培管理技術(shù)預(yù)防、化學(xué)防治等都是防治葡萄病害的有效方法　充分、合理及恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用能夠獲得良好的治理效果。各種方法能夠揚(yáng)長避短、互相協(xié)調(diào)，取得更大的防治效果及效益。栽培管理技術(shù)的預(yù)防，指的是在管理葡萄的過程中，盡量選取對(duì)植株抗病性有增強(qiáng)作用，能夠有效阻斷病原菌繁殖、擴(kuò)大、感染的有針對(duì)性的栽培技術(shù)。合理提高果穗的質(zhì)量，及時(shí)摘除發(fā)病的葉子或果實(shí)等措施可以有效地預(yù)防葡萄病患的出現(xiàn)，同時(shí)有助于果實(shí)質(zhì)量及品質(zhì)的提高;針對(duì)葡萄病害進(jìn)行化學(xué)治療，有利于抑制病害的發(fā)生及擴(kuò)散。

　　2.2　葡萄病害的前期防治　包括：黑痘病、穗軸褐枯病等;中后期的病害防治分為：霜霉病、炭疽病、褐斑病等;全生育期的病害防治含有：灰霉病、根癌病、蔓枯病等。葡萄病害的初始發(fā)病期，應(yīng)針對(duì)性地進(jìn)行及時(shí)、合理的噴藥治理。高溫陰雨天氣不利于農(nóng)藥的噴灑，且容易引發(fā)感染病毒，因此，可以在天晴后重新噴藥一次，每日對(duì)葡萄園實(shí)行全面觀察與預(yù)測等措施。

　　3　綜合治理技術(shù)

　　3.1 葡萄病害是嚴(yán)重影響葡萄產(chǎn)量及品質(zhì)的極為嚴(yán)重的災(zāi)害之一　葡萄病害可以分為侵染性和非侵染性兩種。不同的葡萄病害的危害情況也不同，總結(jié)其主要的發(fā)病規(guī)律我們可以發(fā)現(xiàn)：霜霉病是一種世界性的葡萄病害，病原開始于美洲，它主要對(duì)葡萄的葉片、新梢、卷須等有損害，霜霉病的發(fā)生及盛行與天氣狀況密切相關(guān);葡萄黑痘病的發(fā)生具有全球性，世界上很多的葡萄產(chǎn)區(qū)都出現(xiàn)過此種病害，特別是一些培植單一葡萄的歐洲區(qū)域，病害尤為嚴(yán)重，該病害對(duì)葡萄的果實(shí)、葉片等綠色幼嫩部位存在危害，其發(fā)生與流行的原因很大程度上與雨水、空氣濕度有關(guān);葡萄白腐病有被稱為腐爛病、爛穗等，其主要發(fā)生于我國北方的一些葡萄產(chǎn)區(qū)，其病原菌可以對(duì)葡萄的幼莖、花序及果穗等進(jìn)行侵染，導(dǎo)致果實(shí)、葉片的大量脫落等。針對(duì)不同的病害，進(jìn)行不同的治療。

　　3.2　陰沉多雨的天氣，容易造成肥料的嚴(yán)重流失　因此，合理提高施肥量可以增強(qiáng)葡萄的抵抗功能。果農(nóng)可以根據(jù)葡萄的生長情況及土壤質(zhì)量等判斷是否需要增加施肥量，并合理、適當(dāng)?shù)奶砑逾}、鎂、磷等，以增強(qiáng)葡萄植株的抗病性;適時(shí)、合理地對(duì)土壤進(jìn)行松土，以提高土壤的透氣性，尤其是大雨或暴雨之后，葡萄園的土壤過度陰濕，表層板結(jié)，通透性不好，所以導(dǎo)致葡萄的根系嚴(yán)重缺少氧氣，生長趨勢被減弱，抗病性降低等。因此及時(shí)在進(jìn)入雨季前或雨季間隙的晴天對(duì)葡萄園的土壤進(jìn)行深度的活土;另一方面，陰雨季節(jié)，葡萄更容易出現(xiàn)徒長趨勢，而且葡萄樹干副梢的發(fā)病率極高，所以要進(jìn)行及時(shí)、合理的剪枝及摘心等。對(duì)葡萄園進(jìn)行全面、完整的清園工作，嚴(yán)密控制病害的感染及傳播，盡量避免出現(xiàn)交叉感染等情況。