摘　要：秸稈氨化技術。即利用氨的水溶液對秸稈進行處理。經過氨化處理的秸稈，其纖維素、半纖維素與木質素分離，使細胞壁膨脹，結構松散。秸稈變得柔軟，易于消化吸收，飼料粗蛋白增加，其含氮量增加了1倍。氨化時，預先將含水量在35-40%的秸稈切成2厘米左右，均勻地噴灑氨水或尿素溶液，然后用無毒塑料膜蓋嚴密。

　　關鍵詞：農業科技,農業技術,農業管理

　　秸稈用作沼氣發酵原料，具有清潔、經濟實惠的特點。生產沼氣后的殘留物含有豐富的腐質酸、氮、磷、鉀及農作物必需的微量元素，是優質的有機肥。沼液可作為魚餌料和牲畜飼料添加劑，有免疫、增重的作用;沼液還可以浸種、防蟲，生產蘑菇做菇床培養基料，有很高的實用價值。如果用沼氣保鮮水果，成本低，效果好。

　　通常情況下，將秸稈切成0.5厘米左右的碎塊，然后放入沼氣池中，這樣，不但解決了秸稈進出沼氣池難的問題，也為沼氣池內殘留物的利用提供了便利條件。據統計，每公斤秸稈可生產沼氣0.25立方米，甲烷含量55%左右。

　　秸稈的綜合利用實際上解決了如何將資源優勢轉變為經濟優勢的問題。采用秸稈還田或有效還田，是農業可持續發展的必然，是恢復農村生態環境的有效途徑。

　　近年來，農作物秸稈成為農村環境污染的新源頭。每年夏收和秋冬之際，總有大量的小麥、玉米等秸稈在田間焚燒，產生了大量濃重的煙霧，不僅成為農村環境保護的瓶頸問題，甚至成為殃及城市環境的罪魁禍首。據有關統計，我國作為農業大國，每年可生成7億多噸秸稈，成為“用處不大”但必須處理掉的“廢棄物”。在此情況下，完全由農民來處理，就出現了大量焚燒的現象。對此，大家議論紛紛、各抒己見。怎么辦?其實，依筆者看，問題的關鍵在于提高農作物秸稈的綜合開發利用及其利用率。

　　作物秸稈作為一種牲畜的粗飼料，其可消化的干物質含量占30-50%，粗蛋白含量占2-3%。由于秸稈中含有臘質、硅質和木質素，不易被消化吸收，因此，秸稈直接作飼料的有效能量、消化率和進食量均較低，必須經過適當處理以改變秸稈的組織結構，提高牲畜對秸稈的適口性、消化率和采食量。

　　熱噴技術是由鍋爐(包括配套輔機)、壓力罐、卸料罐等組成的熱噴設備對飼料進行熱、噴處理。經過熱處理的秸稈飼料，其采食量和利用率有所提高，秸稈的有機物消化率將提高至30—100%，其中，濕熱噴精飼料比干熱噴粗飼料的消化率能提高10-14%。如果用尿素等多種非蛋白氮作為熱噴秸稈的添加劑，其粗蛋白水平和有機物消化率將有所提高，氨在瘤胃中的釋放速度將降低。

　　膨化技術是將原料經過連續的調濕、加熱、捏合后進入制粒機主體，由于螺桿、物料、脫氣模與套筒間不斷地產生擠壓、摩擦作用，使機內的工作壓力與溫度逐漸提高(一般情況下機內溫度為150-200℃，工作壓力為2942.0-9806.6Kpa)。處于高溫高壓狀態下的物料經模孔射出時，因機內壓力和溫度與大氣壓力和溫度相差很大，物料水分迅速蒸發，體積膨脹，使之形成膨化飼料。

　　秸稈青貯技術。將青綠秸稈切碎成長度為1-3厘米的碎塊后，放入窖中(形狀不限，但窖內均應用50%的石灰水消毒，并在窖內鋪好塑料薄膜)，當裝至20-25厘米厚時，人工踏實(此時添加食鹽和尿素各0.3-0.5%)，以此類推，直至裝滿(高出窖面0.5-1米)，然后嚴密封頂。

　　其要求：切碎長度要嚴格一致，添加尿素和食鹽要拌均勻，踏實不留空隙，封頂不許有滲漏現象。一般經過50-60天便可飼喂。

　　其優點：秸稈營養成分合量較高，秸稈軟化效果好，其含水量一般在70%左右，質地柔軟，多汁，適口性好，利用率高，是反芻動物在冬春季理想的青飼料。