摘 要:芳香療法，就是利用芳香植物的純凈精油來輔助醫療工作的另類療法。說詳細點就是人們從大自然中的各種芳香植物的不同部位中提煉出有不同氣味和顏色的精油，如桉樹的葉、玫瑰的花、佛手柑的果皮等。文章發表在《中國建設信息》上，是環境科學論文投稿發表范文，供同行參考。
關鍵詞:芳香植物;研究;應用;芳香療法
芳療是“芳香療法”的簡稱，這個名字來自拉丁文Aromatherapy, “Aroma”意謂芬芳、香氣，即滲透入空氣中的一種看不見但聞得到的精細物質，這里指植物精油的芳香揮發成份，亦指精油本身;“Therapy”意謂對疾病的治療，或者闡解為“調理”、“輔助療法”。 最早提出“芳香療法”專業概念的是一位法國人，描述了利用植物精油來治病的療法，這是一種輔助性的療法，或稱“自然療法“，意即與普通醫療相似，但并非取代傳統醫療的療法。
隨著現代化工業的發展,環境和大氣的污染嚴重威脅著人類的生命健康。由化學藥物的毒副作用而導致的藥源性病害有時比疾病本身更為嚴重。因而引起了醫藥界、科技界及相關學科研究人員的普遍重視,尋求無毒、無副作用的自然療法已成為當務之急。芳香療法以獨特的藥理作用和安全性引起人們的重視。但是,目前對芳香療法的研究與應用主要集中在工業和服務業領域。本文為芳香療法在園林中應用提供理論依據,對芳香療法的作用、應用形式等進行了探討。從而為芳香療法的應用提出了新思路、新方法。
為了提供芳香療法在園林中應用的理論依據。在介紹芳香療法的定義及其發展過程的基礎上,概括出它在國內外研究與應用現狀,指出了目前僅用于工業和服務業的局限性;歸納出芳香療法具有療效可靠、安全舒適、無副作用等特點及在防病療疾、優化環境和精神方面的功效;提出了其在園林綠地中“芳香植物專類園”、“夜花園”、“盲人植物園”、“保健綠地”等應用形式;并探討了芳香療法在園林應用中應注意的問題。從而為芳香療法的應用提出了新思路、新方法。
1 芳香療法的概念與發展過程
1. 1 芳香療法的定義及特點
芳香療法(Aromatherapy) 是由法國化學家R.M.Gattefosse 于1928 年命名的,是指通過吸入香料或揮發性物質用于治療、減輕、預防疾病、感染和不舒服等癥狀的方法[1 ] 。含有揮發性芳香油,具有芳香氣味的植物,稱為芳香植物(Aromatic plant) 。芳香療法本質上是植物的揮發性芳香油中某些單離的成分在人類嗅感之后產生生理和心理反應,以達到防病與保健的目的[2 ] 。該方法具有療效可靠、安全舒適、令人快慰及無副作用等特點[3 ] 。
1. 2 芳香療法發展過程與現狀
芳香療法的歷史非常悠久。研究表明,最早利用芳香療法的是公元前3000 年左右的埃及人[2 ] ;中東、印度、希臘、羅馬等古文明都有使用芳香療法的記載。文藝復興時代,因為活版印刷術的發明,使得芳香療法與芳香植物的知識得以大量的保存,例如所羅門的《藥方大全》。我國有后漢名醫華佗用丁香等制成香囊,治療呼吸系統感染和吐瀉的記載;明代醫藥家李時珍在《本草綱目》中也列舉多種清熱、殺菌、鎮痛的芳香植物[4 ] 。
芳香療法作為一種治療得到社會承認是在1964年法國醫生Jean Valnet 出版了《Aromatherapie》一書之后[2 ] 。他將精油嘗試用于病人并證明了它的效果,從而極大地促進了芳香療法的廣泛使用。隨后,芳香療法盛行于英國、法國等歐洲國家。并且法國、日本、德國等國家相繼開設了“花香醫院”,治愈了許多心血管病、高血壓、氣管炎、哮喘、神經衰弱、失眠的患者,尤其在神經系統、呼吸系統的疾病治療中效果明顯。多年來,國內外對芳香療法的研究主要集中在芳香油的提取技術、芳香油的化學成分分析,應用主要局限于醫藥業、美容、化妝品工業、飲食制造業,香煙制造業等工業和服務業。
2 芳香療法的功效
2. 1 防病療疾
芳香療法具有治療疾病的功能:
①可以使神經體液進行相應調節,促進人體相應器官分泌出有益健康的激素及體液釋放出酶、乙酰、膽碴等具有生理活性的物質,改善人體神經系統、分泌系統等,從而達到和諧全身器官功能的作用。
②許多芳香植物的揮發油本身就具有藥效作用,現已被證明,芳香油分子同藥理活性物質一樣具有確切功效,可被人體吸收并轉移進血液中,對人體產生顯著作用[1 ] 。
研究結果表明芳香油有以下藥理作用:抗菌消炎和防腐作用, 如桂花( Osmanthus f ragrans ) 、丁香( Syringa oblata var. affinis) 、薰衣草( Lavandula angus-tifolia) 、紫蘇( Perilla f rutescens var. argut ) 、木香( Rosa banksiae) 等; 解熱鎮痛作用, 如茉莉( Jasminum sam-bac) 等; 安神鎮靜作用, 如香葉天竺葵( Pelargoniumgraveolens) 、薰衣草、薄荷( Mentha haplocalyx) 等;祛痰止咳作用,如薄荷;抗腫瘤作用,如香葉天竺葵等[5 ] 。
2. 2 優化環境
2. 2. 1 凈化空氣
芳香療法中的揮發物可消滅周圍的微生物, 如所揮發出的苯甲醇、芳樟醇、香茅醇、牛兒醇等,能殺死許多有害微生物, 有的物質具有強烈的殺滅細菌、消毒的作用,效果強于福爾馬林、紫外線,是綠色的、無污染的天然殺菌劑。如紫茉莉( Mirabilis jala-pa) 分泌出的氣體對白喉、結核菌、痢疾桿菌只5s 即可殺死[6 ] ;多種揮發物還對細菌、流感病毒有一定的殺滅或抑制活性之能力。同時芳香植物本身有減少有毒有害氣體以及吸附灰塵, 使空氣得到凈化的功能,如米蘭( Aglaia odorata) 可吸收空氣中的SO2 ,桂花、蠟梅( Chimonanthus praecox) 可吸收汞蒸氣, 還有丁香、紫茉莉、含笑( Michelia figo) 等對SO2 、HF、Cl2一種或幾種具有吸收能力,且具有吸收光化學煙霧、防塵降噪能力[6 ] 。
2. 2. 2 招蜂(鳥) 引蝶
芳香療法中的揮發物可吸引蝴蝶等昆蟲來采集花粉,而有些芳香植物的果實會吸引眾多鳥類,可實現鳥語花香的理想景觀效果。
芳香療法又是廣義的“芳香SPA”，就是將植物芳香精油運用“香熏”、“按摩”和“沐浴”等的方法，從而對人在生理和心理上進行調整。
2. 2. 3 驅蚊逐蠅
某些特殊揮發物能使蚊蠅、昆蟲遠遁,成為無毒、無污染、無殘留的高效廣譜的天然驅蚊(蟲) 靈,如薄荷、羅勒( Ocimum basilicum) 、茴香( Foeniculum vulgare) 、薰衣草、靈香草( Lysimachia foenumgraecum)等。
2. 3 在精神方面的作用
醫療實踐證明,氣味與人的情緒有著密切的關系,芳香物質會對人類產生心理作用,且呈現出規律性,所以具備一定的治療作用和實用價值。優雅的香氣,沁人心脾,令人清爽,可提高神經細胞的興奮性,給人一種愉快的感受,使情緒得到改善、消除疲勞從而調節免疫系統,如水仙花香味中含有酯酸芐酯等多種成分,在人們感受到腦疲勞時使用,頓時感到頭腦清醒;茉莉花香氣能刺激大腦,其興奮功能強于咖啡;天竺葵花香有鎮定安神、消除疲勞和催眠的功效;而吸入薰衣草油后會產生服用安定的鎮定作用;桂花的香味有解郁、避穢之功,對某些狂躁型精神病患者有一定療效[2 ] 。
3 芳香療法在園林中的應用
目前,芳香療法在國內外多在專門醫院(或保健場所) 和化妝品工業上應用。而我國芳香植物資源極為豐富,在園林應用中的甚少。筆者認為,芳香療法可推廣至園林綠地中,既可改善城鄉環境,又可讓普通百姓保健、療疾。下面就芳香療法在園林中應用形式和注意事項進行探討。
3. 1 芳香療法在園林中的應用形式
①芳香植物專類園。以豐富芳香植物為主,加之其他園林設計要素的配合,來建造“芳香植物觀光園”,提供觀賞、食用、飲茶、美容、沐浴、按摩等服務,使之具有生產、旅游、服務、休閑等功能。
選擇地上部分具有芳香氣味、姿態優美或花形美麗的芳香植物。采用喬木、灌木、藤本、草本搭配種植的原則,形成立體的觀賞效果。同時結合配置一定比例的常綠植物,與氣候、季象等條件統一考慮,實現三季有花、四季有景、天天有香,并通過宣傳欄、植物掛牌等形式向游人介紹芳香療法與芳香植物的科普知識。通過配置可作蔬菜或果實可食用的芳香植物,讓游人參與采摘、收割。可通過設置茶館、美容廳、浴池等設施,將對芳香植物深加工的產品加以利用。茶館可為游人提供香茶,如: 茉莉花茶、桂花茶、梔子花茶、含笑花茶、玫瑰花茶、金銀花茶等;美容廳可利用芳香油為客人按摩美容;浴池可進行芳香浴,即利用芳香植物的根、莖、葉進行沐浴,可潔凈身體、滋潤皮膚、消除肌肉酸痛、安定神經、促進血液循環,可利用的植物有迷迭香( Rosmarinus of-ficinalis) 、薄荷、玫瑰( Rosa rugosa) 等。
②植物保健綠地。植物保健綠地旨在利用芳香植物所揮發的香氣,使其隨著病人的吸氣而進入終末支器官,通過與肺組織的接觸,即有利于呼吸道病變的治療,也有利于通過肺部的吸收,增強藥物的全身性效應,其醫療過程避開了充斥著藥味的醫院診療室,可以消除病人的心理障礙,且由于病人置于景色宜人的園林空間,能直接感受到大自然的溫馨氣息。這種對生理和精神上都良好的雙重效應有利于病體的康復。
植物保健綠地也能為健康的游人提供具有高質量空氣健身活動場地。在自然的香氣中,放松神經,省思自我與自然的關系,來獲得身心和諧的健康。所散出愉悅的芳香更能讓人心情舒暢,消除疲勞,提高人體的自然免疫力,對生活節奏緊張的都市人來說無疑是一種解除壓力的好方法。
植物園、綜合性公園、森林公園、農業觀光園、療養院設置植物保健區(角) ;在居住區、敬老院、精神病院、勞教所、工讀學校及其它單位附屬綠地中,適當安排植物保健綠地。所選用的芳香植物以殺菌、防病治病、給人愉悅享受、觀賞性強的為主。
③盲人服務綠地。人通常情況下視覺所獲得的信息量為最大,但盲人卻失去了這一獲得外界信息的重要手段。在設計界“以人為本”的今天,應給他們以足夠的關懷。研究證明,視覺的喪失使其它器官的發展超過了正常人,特別是在嗅覺、聽覺方面。因此,在盲人植物園等綠地中,芳香植物體現出巨大的優勢。植物的花、果、枝、葉等所發出的芳香氣息使盲人對植物界有了部分認識,同時在讓其陶醉在香的世界中,心情舒暢,防病治病。
④“夜花園”。隨著經濟的發展, 人們的文化生活日益豐富,夜花園以其安寧、神秘、浪漫而逐漸成為人們喜愛的一種園林形式,尤其炎熱的夏季,夜花園成為人們消暑、納涼、賞景的好去處。而此時人們的視覺所獲得的信息量大幅下降。因此, 在“夜花園”中芳香植物也有廣泛的應用前景。“夜花園”中所用的芳香植物應具備以下條件之一:僅在晚上開花的種類,如月見草( Oenothera erythrosepala) 、待宵草( Oenothera drummondii ) 、夜來香、晚香玉( Polianthes
tuberosa) 、玉簪( Hosta plantaginea) 等; 可在晚上開花的種類, 如桂花、梔子花( Gardenia jasminoides ) 、白丁香( Syringa oblata var. affinis ) 、含笑、瑞香( Daphne odora) ;驅蚊逐蠅的種類;亮度強、明度大的白色系列花和黃色系列花。
芳香療法從現代行業類屬上考量，總體上屬于“保健”的范疇。但由于芳療的物質產品以“精油”為基礎，而精油又萃取于多種具有“草藥”性能的植物，其作用于人體，又具有殺菌、消炎、調節內分泌、改善機體代謝水平與免疫能力等作用，同時還有局部理療、治療的作用，因此，在西方有些國度，將芳療列入了常規“醫療”類行列。
3. 2 芳香療法在園林應用中的注意問題
①綜合運用人體的五大感官。芳香療法在園林中應用時,除通過嗅覺吸入香氣外,應充分利用其它感官,如:視覺———觀看自然景觀或有療效的色彩、聽覺———聆聽療效音樂、味覺———品花草茶、觸覺———泡浴,在多方面調節人體機能,盡快恢復健康。
②芳香特性應與所處區域的功能、利用人群相適應。在“鬧”的活動區, 應選擇茉莉、百合( Lilium brownii) 等使人興奮的種類; 而在“靜”的休息區中,應選擇薰衣草、水仙、紫羅蘭( Matthiola incana) 等使人鎮靜的種類。不同人群對香味反應也有較大差異,如15 歲以前的青少年喜歡薄荷; 心臟病患者聞夜來香的香氣會頭痛;具過敏體質的人怕聞蒿類的味道。
③香氣濃度的控制。香氣在室外易揮發,因此,必須通過地形、建筑物及植物的圍合才能維持一定的濃度。同時應注意芳香植物所在地飄香季節的主風向,應將芳香植物布置在利用人群的上風向。
④芳香植物的種植形式。應多以群植、片植形式為主,大面積栽植可構成壯麗的自然景觀,可提供足量的香氣,最能發揮其群體美。但不必成行成列,要疏密有致,應喬、灌、藤、草相結合。
但在階段的中國，我們只能賦予芳療以“養生”、“保健”或“自然療治”的定位;芳療師的職業定位，也只能是“芳香保健”系列，而非“醫師”系列;芳療宗旨與功能的設定，也只能局限于“調理身心、養生保健”的范圍，而不可涉及“醫治”、“治療”的宣傳與實踐。至于將來，東方的芳香療法，能否象西方一些國家列入“醫療”的范疇，我們拭目以待。
參考文獻:
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[4 ] 李時珍. 本草綱目(校點本) [M] . 北京:人民衛生出版社,1979.
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[6 ] 陳學年. 香花有益于健康[J ] . 西南園藝,2002 ,30(4) :59.
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