摘要：實際上，在與消費者日常生活緊密相關的乳制品行業，小型零售終端占據著相當巨大的市場份額與大型零售終端相比，小型零售終端有著獨特的優勢:首先，小型零售終端可以滿足消費者就近購買的便利需求，這是大型零售終端所無法比擬的。由于小型零售店的大面積覆蓋，和消費者高密度的近距離接觸，方便了消費者就近購買其次，小型零售終端數量眾多，與消費者接觸密度高，直接針對消費者傳播信息廣告信息到達率高，時間持久，而且無需廣告發布費用，是企業做終端宣傳的免費場所。

　　關鍵詞：乳制品,經濟,營銷管理

　　當然，為了能更有效的利用此渠道，區域品牌更應該把重點放在大宗訂單上，也就是把目標客戶定為一級、二級批發代理商。其次，不得不提小型終端這一銷售渠道。雖然超市正逐漸成為城市中的主流終端，成為眾多乳品巨頭競爭的主要場所，但當中小乳制品企業在財力人力有限的情況下，不妨避開在大型商超與全國性品牌的正面交鋒，而將重點放在小型零售終端上。

　　中小乳制品企業根植于區域市場，服務于區域市場，相較于全國的大品牌占據了地理優勢。為了更好利用當地消費者的區域情結，中小乳制品企業可以大打親情牌，樹立“區域品牌”形象，在銷售渠道上向其深度擴展。可建立客戶檔案，劃分顧客群，重點服務于一、二線顧客。換句話說，絕大多數的企業80%的利潤都是由20%的重點、主要客戶所貢獻的。當然，牛奶屬于快速消費品，不象汽車、珠寶等奢侈品，其購買對象有限，服務的對象也有限，從而企業可以在利用相同資源的情況下，因為較少的單位個體而讓其服務更完善周到。對于奶業來說，一、二線顧客一般為一級批發代理零售商。所以，與其建立穩定互利的溝通相當重要，除了在價錢上盡量做到讓雙方滿意外，還應提供一些特有的服務，才能讓對方盡心盡力的為你的品牌作宣傳、提高銷售。而在消費的終端，即消費者，對于一些長期消費該品牌的客戶，應該充分了解其對本產品的消費習慣，若能在其特殊的日子送上一份小禮，最好與自身產品有關，這樣，不僅能深深的打動消費者，讓他們體會到人性化的服務，更重要的是能加強消費者的品牌忠誠度。

　　以奶業中送奶入戶為例，渠道的廣度擴展便是將其業務服務范圍擴大，而不是僅僅局限于傳統的顧客直接上門或打電話下單的方式。首先是“戶”的概念的擴展。現今，區域品牌可以把“戶”這一概念從單一的家庭擴展到學校、政府事業單位、健身中心、俱樂部、網吧等。另外，電子商務應該被乳品企業考慮到納入奶業的銷售渠道。隨著人們越來越習慣于在網上購物，乳品的購買方式也發生了變化。據統計，在2008年第三季度，國內人均網上購物金額已經達到572元，比上年同期的273元增長了109%。也許，電子商務屬于變相的送奶入戶，但比較而言，電子商務網上購物在時間上、空間上更具有靈活性、方便性。只要有Internet的地方，顧客就可以隨時隨地地向企業輕輕松松地訂購產品，達到自己的消費目的，滿足自己的消費欲望。針對牛奶的不同特性，區域品牌可以把高溫滅菌奶即常溫奶并入這一新興的銷售渠道。

　　正因為小型零售終端有著如此重要的作用，所以受到眾多乳品企業的青睞，作為提升銷售業績和提高品牌認知度的重要銷售渠道。中小乳制品企業應充分利用小型零售終端貼近社區、貼近居民、費用較低的特點。大量展示企業的宣傳品，讓消費者得以接受，進而誘導消費者購買，進而使他們成為本企業的忠實消費者。宣傳品可用吊旗、海報、貨架卡、門貼、霓虹燈等，在有條件的門店可直接設置橫幅或裝戶外燈箱。當然，除了送奶入戶和小型零售終端外，區域品牌還可以在大賣場、中小超市、批發市場、食雜店、報攤、煙攤、乳品專賣店、加盟店以及酒店等傳統或新興渠道上開發建設，同樣可以獲得不俗成績。就那拿妙士來說，正當各大品牌在傳統渠道上拼個你死我活的時候，妙士卻幾年來始終集中精力專心耕耘，成就了自己在酒店和餐飲店這一新興渠道上的霸主地位。該渠道可獲取的利潤空間大，但其門檻也相對比較高，因為冷柜等設施一次性投入大，使得許多無論是全國性品牌還是區域品牌，都只能眼巴巴妙士的成功。渠道戰略的選擇向來就對一個企業的生存發展起著決定性的作用。同樣，對于中小乳制品企業來說，渠道戰略選擇更是尤為重要。中小乳制品企業必須在傳統渠道上不斷精耕細作的基礎上，積極開發建設新興渠道，再根據企業自身的特性選擇一條最適合自己的銷售渠道建設發展，同時留心注意全國性品牌的軟肋，繼而攻其不備，方可獲勝。