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摘 要:茶樹靈芝與金線蓮林下生態可持續種植模式是采用廢棄茶枝、茶梗代替木屑制作茶樹靈芝栽培料,在林下種植茶樹靈芝,子實體收獲后的廢菌棒通過堆漚制成金線蓮林下仿野生栽培的專用基質,金線蓮采收后,基質又回歸森林,達到生態可持續循環的目的。該文以福建省永泰縣洋門村的實踐為例,總結了該模式的實施情況,分析其產生的經濟、社會和生態效益,同時針對模式實踐過程中存在的問題提出了相應的對策與建議。
關鍵詞:茶樹靈芝;金線蓮;林下種植;實踐總結
當前,可持續發展已成為舉世關注的主題。國際上吸取了“綠色革命”中的經驗教訓,把注意力轉向探索農業發展的新模式。發展林下經濟是進一步拓寬林業經濟領域、促進農民增收和新農村建設的重要途徑[1]。林下經濟發展方興未艾,林下經濟運行模式多樣化。我國發展實踐了林菌、林禽、林藥、林糧、林草等多種林下經濟模式[2]。目前國外尚未應用林下經濟這個概念,而是使用農林復合經營和社會林業等概念,歐洲、非洲、中美洲等許多國家都開展了廣泛實踐[3]。
福建省是產茶大省,長期以來,種茶主要以采收鮮嫩芽葉為主,而忽略了因茶園改造或修剪產生的大量廢棄茶枝、茶梗,造成了茶樹資源的一大浪費[4]。目前,靈芝的生產已轉向以代料栽培為主導,而作為硬質闊葉樹的茶樹適合代料栽培靈芝[5]。茶樹靈芝既含有靈芝的有效成分,又含有茶葉的有效成分,是目前市場上唯一含有茶多酚的靈芝產品,其產值預計可達33萬元/t。但靈芝采收后的廢棄菌棒不是丟棄便是焚燒,嚴重污染環境,亟須研究廢菌棒的再利用方法。福建省是全國最大的金線蓮產區,其產業規模逐步擴大,已成為該省特色中藥材產業之一。福建金線蓮在民間具有“藥王”、“金草”之美譽,具有清熱涼血、祛濕解毒之功效,可用于治療肺結核咳血、糖尿病等[6]。農戶種植金線蓮每年需要生態有機基質22.5t/hm2。因此,研究廢菌棒制備金線蓮栽培基質的關鍵技術及基質施用對金線蓮生長、品質的影響,建立茶樹靈芝與金線蓮的林下生態種植模式意義重大。
筆者采用廢棄茶枝、茶梗代替木屑制作茶樹靈芝栽培料,在林下種植茶樹靈芝,出過芝的廢菌棒通過發酵處理作為金線蓮林下野生撫育的專用基質。金線蓮采收后,基質回歸森林,增加土壤肥力,達到生態可持續循環的目的。本研究可為靈芝產業與金線蓮產業找到新的結合點,為提高林下生態種植效益提供科學依據。
1 種植基地概況
福建省永泰縣是全國生態示范區建設試點縣,同時也是福建省林業生產重點縣。永泰縣屬典型的亞熱帶季風氣候區,年平均氣溫14.6~26.1℃,年平均降雨量1400~2000mm,年平均無霜期296d,日照時數1755.3h,氣候溫和,雨量充沛,四季常青。洋門村位于永泰縣城峰鎮南江濱獅頭旗山麓,距縣城10km,下轄洋門、鐵場、松柏壟3個自然村,共3個村民小組80戶,常駐村民398名。全村海拔550m,總面積208hm2,森林覆蓋率達82.7%。2013年10月該村投入300多萬元完成6.7km村道拓寬工程和道路綠化美化工程,交通十分便利。
目前,洋門村林下經濟發展主要存在3個方面的問題:一是缺乏懂林下種植生產的專業人員,農戶對于林下發展中藥材的意識不強,對適宜林下種植的中藥材品種及栽培方法知之甚少,新品種、新方法的應用方面還是一片空白;二是該村林地面積120hm2,果樹面積約66.7hm2,主要種植李果、青梅,年產量超1500t,產值500多萬元,人均收入1.3萬元。但永泰縣盛產李干、青梅,若僅種植李果、青梅,洋門村毫無競爭力,支柱產業薄弱,村民收入增加潛力不大;三是中藥材種植與花草、蔬菜和果樹的種植方法不同,不僅要保證安全可靠,還要保障藥效成分符合相關標準,要求從選地、選苗、種植、栽后管理及產品質量標準等方面進行嚴格培訓,但該村還未曾開展林下中藥材種植技術的培訓工作。
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