期刊名稱：	乳品與人類
	期刊級別：	國家級期刊
	國內(nèi)統(tǒng)一刊號：	23-1556/TS
	國際標準刊號：	1671-5071
	期刊周期：	雙月刊
	主管單位：	黑龍江輕工業(yè)聯(lián)合會
	主辦單位：	黑龍江省乳品工業(yè)技術(shù)開發(fā)中心
	學術(shù)服務咨詢 服務項目咨詢

　　《乳品與人類》期刊簡介

　　• 期刊信息：

　　《乳品與人類》(雙月刊)創(chuàng)刊于2001年，由黑龍江省乳品工業(yè)技術(shù)開發(fā)中心、全國乳品工業(yè)信息中心主辦。

　　• 期刊欄目：

　　特別策劃、視點、實務、資訊

　　• 數(shù)據(jù)庫收錄情況：

　　萬方收錄(中)上海圖書館館藏國家圖書館館藏知網(wǎng)收錄(中)維普收錄(中)

　　• 辦刊宗旨：

　　《乳品與人類》雜志的讀者群覆蓋整個乳品行業(yè)及其相關(guān)政府部門，是業(yè)內(nèi)管理人員及營銷人士不可多得的商戰(zhàn)指南，也是乳品企業(yè)及上游供配商贏得市場的理想媒介。

　　雜志優(yōu)秀目錄參考：

　　為客戶主權(quán)時代的創(chuàng)新鼓掌

　　品位時代:中國乳業(yè)營銷模式如何升級? 程紹珊，葉寧

　　中國奶農(nóng)的一聲嘆息 馮啟

　　乳業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展時期的現(xiàn)實矛盾與轉(zhuǎn)型升級 宋亮，劉麗

　　可口可樂進軍乳業(yè)出師不利 杜占鳳

　　中澳簽訂自貿(mào)協(xié)議乳業(yè)版塊關(guān)稅受益

　　華麗轉(zhuǎn)身的新希望:互聯(lián)網(wǎng)營銷的大玩家 劉麗

　　北京奶粉售貨機以撤離藥店收場 劉麗

　　美贊臣:擴大中國產(chǎn)能,投資母嬰店

　　盤點2014年中國乳業(yè)發(fā)生的大事

　　乳業(yè)巨頭創(chuàng)新上發(fā)力PK:跨界、洞察為客戶 杜占鳳

　　羊奶粉何時揚眉吐氣? 劉麗

　　乳業(yè)常識小貼士

　　消費者主權(quán)時代的營銷環(huán)境分析 程紹珊

　　推薦閱讀：對中國乳品制造業(yè)集聚效應實證性論

　　【摘要】集群是某一領(lǐng)域內(nèi)地域上接近的相互聯(lián)系的公司集團和關(guān)聯(lián)的組織，通過商品和輔助活動相聯(lián)系，集群的地理范圍從單一的城市到省(州)、國家甚至多個國家組成的網(wǎng)絡(luò)(Porter，1998)。Porter將產(chǎn)業(yè)集群納入競爭戰(zhàn)略的研究，改變了產(chǎn)業(yè)集群理論在經(jīng)濟學界的邊緣化狀態(tài)，并引發(fā)了研究產(chǎn)業(yè)集群理論的熱潮。

　　【關(guān)鍵詞】產(chǎn)業(yè)集群,產(chǎn)業(yè)地理,集中指數(shù)

　　一、引言

　　二十世紀90年代以來，隨著人們生活水平的提高，乳品消費意識的增強，乳品消費量急劇增加。據(jù)統(tǒng)計我國人均消費原奶量從1990年的4.4公斤到2001年的8.8公斤，平均每年遞增6.65%。[1]而2002年世界原奶平均消費水平為102公斤/人，歐美發(fā)達國家為200-300公斤/人[2]，與世界平均消費水平相比，我國乳品消費水平還很低、增長空間還很大。乳品消費量急劇增長的同時，我國乳品企業(yè)獲得了快速的發(fā)展。1994年乳品行業(yè)銷售收入總額為57.13億元，而2003年乳業(yè)銷售收入高達478.3億元，平均每年遞增26.6%。近年來，乳業(yè)市場的巨大潛力吸引了一批資金雄厚的飼料、食品、房地產(chǎn)等企業(yè)紛紛介入乳業(yè)，如新希望、頂新、匯源、維維、統(tǒng)一等把乳業(yè)作為企業(yè)新的經(jīng)濟增長點。伴隨供求的快速增長與國家扶持政策的陸續(xù)出臺，乳業(yè)已經(jīng)成為我國畜牧業(yè)生產(chǎn)中最具發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)之一。