摘要：冬季寒冷而漫長，又是枯草季節(jié)。奶牛的采食量、產(chǎn)奶量和體重都有下降。奶牛如何越冬，便成為一個突出問題。奶牛最適宜的溫度為8℃～16℃，冬季氣溫在0℃以下，如飼養(yǎng)管理不善，奶牛的產(chǎn)奶量就會降低。本文首先分析了冬季奶牛飼養(yǎng)中應(yīng)注意的一些問題，同時針對這些問題提出了相應(yīng)的飼養(yǎng)措施。文章發(fā)表在《當代畜牧》上，是畜牧論文發(fā)表范文，供同行參考。

　　氣溫下降，將會直接影響奶牛的產(chǎn)奶量。養(yǎng)牛戶應(yīng)從以下幾個方面做好飼養(yǎng)管理。

　　1 冬季奶牛飼養(yǎng)種應(yīng)注意的問題

　　1.1 溫度

　　進入冬季后，當夜晚氣溫降到0℃以下時，應(yīng)將奶牛趕入圈舍內(nèi)過夜，以防凍傷乳頭或使奶牛的體能消耗過多。冬季，牛舍內(nèi)的溫度一般應(yīng)保持在10℃～25℃，溫度過高也會對牛產(chǎn)生副作用。奶牛白天在運動場內(nèi)活動的時間不宜超過4個小時，最好是上、下午各活動兩個小時。

　　1.2 濕度

　　奶牛全部進人圈舍后，要注意保持牛舍內(nèi)的通風良好，牛舍濕度不要過大，其相對濕度不宜超過60%，否則會使奶牛受到水分過多的外界刺激，導致其產(chǎn)奶量下降，嚴重者還會使奶牛患一些由真菌引起的病癥。許多飼養(yǎng)戶在冬季用塑料大棚養(yǎng)牛，往往不注意通風，奶牛易患疥癬，造成奶牛產(chǎn)奶量的下降。在控制好牛舍內(nèi)溫度與濕度的同時，還要注意牛舍周圍環(huán)境的衛(wèi)生情況。每日最好刷拭牛體1～2次，使牛體保持清潔。在奶牛的睡床上要經(jīng)常放一些干草，使其夜晚睡得舒適。

　　1.3 多汁飼料的供給

　　許多飼養(yǎng)戶認為奶牛的產(chǎn)奶量冬季不如夏季高，實際上這是一種誤解。其原因是，飼養(yǎng)戶在冬季沒有給奶牛飼喂多汁飼料，大多是飼喂精飼料和玉米秸稈或干草，由于飼料成分單一，從而造成產(chǎn)奶量減少。冬季應(yīng)給奶牛飼喂青貯、微貯飼料或啤酒糟等，從而代替夏、秋季奶牛采食的多汁飼料。實踐表明，冬季飼喂青貯或微貯飼料的奶牛，其產(chǎn)奶量比不喂青貯或微貯飼料的奶牛多1倍。

　　1.4 精飼料的供給

　　進入冬季后，奶牛由于受外界環(huán)境的變化，需要補充大量的能量飼料。在蛋白質(zhì)飼料不變的前提下，玉米的供給量要增加20%～50%。每日給高產(chǎn)奶牛(日產(chǎn)奶35千克以上)供給的精飼料應(yīng)達6～8千克，給-般產(chǎn)奶牛供給的精飼料應(yīng)不少于3千克。

　　1.5 飲水

　　許多飼養(yǎng)戶在冬季給奶牛飲水時，都是直接用自來水或井水讓牛飲用，由于天氣過冷很容易使水凍結(jié)，奶牛飲用后容易引發(fā)消化不良，從而誘發(fā)消化道疾病，嚴重影響其產(chǎn)奶量。在給奶牛飲水時，最好將水加熱到10℃～30℃。需要指出的是，奶牛需要全天供水，而不是按頓供水。

　　1.6 礦物質(zhì)的補給

　　冬季，奶牛的草料成分比較單-，在其飼料中必須按配方加入適量的鈣和磷，一般每天喂5～15克。給奶牛補充鹽時，盡量不要加入飼料中，可以購置鹽磚或設(shè)置鹽槽讓奶牛自由舔食，以防奶牛由于吃鹽過多而引發(fā)其他不良病癥。

　　2 冬季奶牛的飼養(yǎng)管理措施

　　科學喂料。在冬季只喂給奶牛粗飼料，遠遠不能滿足奶牛的生理及維持需要，因此必須適當?shù)靥砑右欢ū壤木暳稀＞涎a充料的主要原料應(yīng)保證在3種以上，以保持營養(yǎng)來源的全面性，一般在產(chǎn)奶初期，精粗料比一般為3：7，隨著產(chǎn)奶高峰期的臨近，奶牛對營養(yǎng)的需求量加大，精料比可適當加大。精粗比例隨精粗料營養(yǎng)濃度水平可適當調(diào)整，如粗飼料質(zhì)量差，可適當提高精料的補充量，但絕不能過多，因為食入過多的精飼料，會使一部分精料來不及被奶牛消化，就在胃中被微生物分解發(fā)酵，從而引起奶牛消化不良，甚至酸中毒。進入冬季的奶牛，由于外界環(huán)境的改變，必定導致奶牛體能的消耗。用來補充其能量的主要飼料是玉米，在蛋白飼料不變的前提下，要增加玉米20%-50%。每日給高產(chǎn)奶牛(日產(chǎn)奶35公斤以上)供給的精料應(yīng)達到6-8公斤，給一般產(chǎn)奶奶牛供給精料量每日不少于3.2公斤。冬季應(yīng)該給奶牛多喂青貯、微貯或啤酒糟等一些多汁飼料，從而代替夏秋季奶牛采食的青草類多汁綠色飼料。實踐表明，冬季飼喂青貯或微貯飼料的奶牛產(chǎn)奶量比不喂青貯或微貯飼料的奶牛多近一倍，可見如果冬季給奶牛飼喂足夠的多汁飼料可以增加其產(chǎn)奶量。

　　畜牧論文發(fā)表須知：《當代畜牧》雜志于1983年創(chuàng)刊，月刊，大16開，是畜牧獸醫(yī)類綜合性技術(shù)刊物，報道當前國內(nèi)外最新的畜牧獸醫(yī)應(yīng)用技術(shù)和科研成果，報道豬、雞、牛、羊及特種經(jīng)濟動物的飼養(yǎng)管理、飼料配制、繁殖育種、疫病防治、市場行情、環(huán)境控制和畜牧機械信息等主要內(nèi)容。信息量大，覆蓋面廣，實用性強。為促進我國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，特創(chuàng)辦《養(yǎng)豬大視野》雜志專刊，細化了市場，滿足不同讀者的需求。我刊注重理論與生產(chǎn)實際的結(jié)合，兼顧科學技術(shù)的普及與提高。《當代畜牧》雜志的讀者主要為全國各養(yǎng)豬場、養(yǎng)雞場、飼料廠、畜牧局、獸醫(yī)站的技術(shù)人員和管理人員，大專院校的老師、學生，科研院所的研究人員，以及廣大養(yǎng)殖朋友。