摘 要 19世紀(jì)初期，歐美國家土壤危機(jī)普遍加重。社會(huì)需求促進(jìn)了農(nóng)業(yè)化學(xué)的快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)化學(xué)家證明了鳥糞含有植物成長所需的營養(yǎng)。19世紀(jì)中期鳥糞被歐美國家廣泛使用，成為國際貿(mào)易中的大宗商品。由于秘魯對鳥糞資源的壟斷，美國開始在全球搜尋鳥糞島，以補(bǔ)充本國土壤養(yǎng)分。發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體的農(nóng)業(yè)環(huán)境依賴于對遙遠(yuǎn)地區(qū)環(huán)境的持續(xù)開發(fā)，這被稱為新生態(tài)帝國主義，其特點(diǎn)是物質(zhì)生態(tài)流動(dòng)伴隨著經(jīng)濟(jì)價(jià)值的轉(zhuǎn)移。美國通過對外圍地區(qū)的環(huán)境開發(fā)，為其工業(yè)的發(fā)展提供了能量，但外圍國家卻一直處于“資源詛咒”的惡性循環(huán)當(dāng)中。

　　關(guān)鍵詞 “鳥糞熱”，新生態(tài)帝國主義，環(huán)境開發(fā)，商業(yè)肥料

　　19世紀(jì)初秘魯鳥糞(Guano)①被帶到了歐美，歐洲的農(nóng)業(yè)化學(xué)家通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)了鳥糞對土壤養(yǎng)分恢復(fù)具有重要作用，因此激發(fā)了鳥糞的巨大商業(yè)價(jià)值。19世紀(jì)中期的“鳥糞熱”為美國東部貧瘠的土壤補(bǔ)充了營養(yǎng)，同時(shí)也標(biāo)志著美國對海外生態(tài)資源掠奪的開始。在這一過程中，物質(zhì)生態(tài)能量轉(zhuǎn)化為了經(jīng)濟(jì)價(jià)值，為工業(yè)時(shí)代美國的崛起提供了巨大動(dòng)力。國內(nèi)有關(guān)鳥糞的研究主要集中于鳥糞經(jīng)濟(jì)對秘魯現(xiàn)代化和美國海洋擴(kuò)張的影響，②鮮有從環(huán)境開發(fā)角度進(jìn)行的探討。國外學(xué)術(shù)界的研究成果極為豐富，涉及秘魯?shù)镍B糞貿(mào)易、美國的海外擴(kuò)張等內(nèi)容。③隨著全球史、跨國史研究的勃興，鳥糞作為一種跨國流動(dòng)的商品引起了學(xué)者的關(guān)注，美國學(xué)者格里高利·T. 庫什曼從全球生態(tài)史的角度探討了鳥糞的生產(chǎn)、商品化和文化影響如何塑造了現(xiàn)代的太平洋盆地以及世界與太平洋的關(guān)系。④在國內(nèi)外既有研究成果的基礎(chǔ)上，本文聚焦于19世紀(jì)中期的“鳥糞熱”與美國新生態(tài)帝國主義的崛起及其影響。

　　一、美國農(nóng)業(yè)危機(jī)與歐洲農(nóng)業(yè)化學(xué)的發(fā)展

　　獨(dú)立之前，美國人進(jìn)行的是一種浪費(fèi)的、粗放式的耕作傳統(tǒng)和農(nóng)業(yè)開發(fā)模式。⑤因土地豐富而勞動(dòng)力稀缺，美國農(nóng)民發(fā)現(xiàn)快速利用處女地獲取利潤是最高效的。當(dāng)土壤的肥力因此而下降時(shí)，他們就放棄破損的土地，繼續(xù)尋找廉價(jià)的處女地。定居、開發(fā)和“毀滅”這一惡性循環(huán)在1830年以前就已經(jīng)在美國的很多地區(qū)發(fā)生了。①這種農(nóng)業(yè)耕作模式的弊病在19世紀(jì)初期凸顯出來，成為美國東部主要的生態(tài)問題。在美國東部農(nóng)業(yè)全面衰退的背景下，如何改善土壤貧瘠、與西部競爭是東部農(nóng)民一直面臨的問題。

　　在19世紀(jì)前期歐洲大饑荒的刺激下，東部土壤破損問題進(jìn)一步加深了美國的農(nóng)業(yè)危機(jī)和社會(huì)恐慌。人們習(xí)慣于繼續(xù)向西尋找處女地，但這種方法治標(biāo)不治本。東南地區(qū)的種植園面臨著土壤肥力的退化，特別是種植煙草的地區(qū)情況更為嚴(yán)重。②1850年，蘇格蘭農(nóng)業(yè)化學(xué)家詹姆斯·F. W. 約翰斯頓在《北美札記》中記敘了北美土壤肥力耗竭的問題，而且特別說明了紐約州與西部肥沃農(nóng)田相比，其土地肥力損耗更為嚴(yán)重，他認(rèn)為美國農(nóng)業(yè)“處于非常原始的狀態(tài)”。③美國是個(gè)發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)國家，這是人們長期的一個(gè)共識(shí)。然而并非如此，至少在內(nèi)戰(zhàn)結(jié)束前，美國農(nóng)業(yè)相當(dāng)落后。

　　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)化學(xué)的興起，正是與這種通過增加土壤肥力以支撐資本主義農(nóng)業(yè)發(fā)展的社會(huì)需求緊密聯(lián)系在一起。1837年，英國科學(xué)促進(jìn)協(xié)會(huì)委托德國化學(xué)家尤斯圖斯·馮·李比希(Justus von Liebig)研究農(nóng)業(yè)與化學(xué)之間的關(guān)系，以促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量。李比希第一次解釋了氮、磷、鉀等維持植物營養(yǎng)的化學(xué)元素在植物生長過程中的作用。④隨著農(nóng)業(yè)化學(xué)相關(guān)著作的問世，美國的農(nóng)學(xué)家和農(nóng)場主把新興的土壤科學(xué)看作是阻止土地衰竭的途徑。

　　維持土壤中的養(yǎng)分對美國農(nóng)民來說是一場艱苦的斗爭，他們曾嘗試使用各種肥料來維護(hù)他們的土地。在19世紀(jì)40年代之前，農(nóng)民們使用泥灰?guī)r來補(bǔ)充土壤中的氮和磷。隨著大西洋兩岸的人口增長和城市化的蓬勃發(fā)展，農(nóng)業(yè)需求量加大，美國東部土地耗竭的噩夢逐漸成為現(xiàn)實(shí)。人們也嘗試了一些天然肥料，除了已經(jīng)廣泛使用的動(dòng)物肥料、灰燼和死魚之外，美國農(nóng)民還使用白堊、石膏、羽毛、棉花種子、煤焦油、鋸屑、海藻和木炭等。⑤顯然，這些天然肥料不易尋找、制作、儲(chǔ)藏，且數(shù)量少，不具備大規(guī)模使用的可能性，更不可能成為國際貿(mào)易的大宗商品。與之相比，鳥糞的價(jià)值不僅在于其可以為植物的生長提供優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)分，而且可以迅速而廉價(jià)地從太平洋海岸轉(zhuǎn)移到大西洋兩岸日益退化的土壤中。

　　19世紀(jì)初，西方科學(xué)證實(shí)了鳥糞對土壤養(yǎng)分的促進(jìn)作用，為美國的農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來了“福音”。1805年，英國化學(xué)家漢弗萊·戴維(Humphrey David)獲得了鳥糞樣品，對鳥糞與土壤之間的關(guān)系展開了研究。⑥他對農(nóng)民們一直關(guān)注的這個(gè)問題做了科學(xué)解釋，即氨含量高的肥料效果更好，鳥糞含有高濃度的富含氨元素的尿酸、磷酸、石灰、鉀鹽和其他成分。⑦戴維的研究成果《農(nóng)業(yè)化學(xué)要素》被翻譯成多種歐洲語言出版，秘魯鳥糞的農(nóng)業(yè)價(jià)值迅速傳播到世界許多地方。

　　西方新聞、報(bào)紙和農(nóng)業(yè)雜志上有關(guān)鳥糞實(shí)驗(yàn)的報(bào)道與文章連篇累牘。不列顛、漢堡、慕尼黑、布拉格、馬薩諸塞、紐約、馬里蘭、弗吉尼亞和毛里求斯等地都參加了這場鳥糞實(shí)踐運(yùn)動(dòng)。《美國農(nóng)民》雜志是農(nóng)業(yè)改良的先行者，1824年12月該雜志編輯得到了鳥糞樣本，不僅贊美鳥糞驚人的功效，而且還指出從事鳥糞貿(mào)易將是一份有利可圖的生意。⑧鳥糞吸引了西方化學(xué)家、農(nóng)民、投機(jī)商的廣泛關(guān)注，因其巨大的商業(yè)價(jià)值，鳥糞很快就成了財(cái)富、權(quán)力的一個(gè)來源。

　　二、“鳥糞熱”與秘魯對鳥糞的壟斷

　　美國是個(gè)農(nóng)業(yè)大國，在使用鳥糞上自然不會(huì)落伍于他國。鳥糞很快進(jìn)入了美國的農(nóng)業(yè)市場，新英格蘭的農(nóng)民使用鳥糞后，蘿卜和蕪菁的產(chǎn)量翻了兩番，切薩皮克(Chesapeake)的種植者們通過實(shí)踐得出結(jié)論，使用鳥糞的作物產(chǎn)量是另外一些肥料的25倍。①美國南部對鳥糞的需求在19世紀(jì)40年代和50年代之間增長迅速，1847年至1848年從秘魯進(jìn)口的鳥糞不足1000噸，而在1853年至1854年的進(jìn)口超過16.3萬噸。②秘魯鳥糞給美國東部種植園主和農(nóng)民帶來了巨大的效益，并迅速被全國農(nóng)民接受和使用。

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