摘要總結了大通地區維他那胡蘿卜高產栽培技術,包括選地整地、播種、田間管理、病蟲害防治、收獲與貯藏等內容,以期為其大田推廣種植提供技術參考。

　　關鍵詞胡蘿卜;維他那;高產栽培技術;青海大通

　　維他那系列胡蘿卜是大通縣從北京維他那科技有限公司引進的一個加工型胡蘿卜新品種。該品種屬中晚熟品種,生育期120d,肉質根長20~22cm,徑粗4～5cm,單根重200g左右,平均產量在60t/hm2左右,極抗抽薹,肉質根形整齊,尾部鈍圓,皮肉心濃鮮紅色,心柱細,是優良的胡蘿卜加工專用品種[1,2]。該品種豐產性好,商品率高。經測定,總糖含量6.39%～7.15%,β-胡蘿卜素含量140~180mg/kg,可提取胡蘿卜汁作飲料,深受青海省內胡蘿卜深加工企業的青睞,市場潛力大、銷路廣。2007年大通縣開始引進種植,產量達到67.5t/hm2,收入3萬元/hm2以上,經濟效益十分可觀。

　　1選擇整地

　　選擇排水良好、地勢平坦、向陽背風、肥沃的砂壤土或河淤疏松土壤地塊,耕作層要深,整地要細,一般要求耕作深度在30cm左右。土壤精耕細作,以保證出苗和根系發育良好。前茬作物以小麥為宜。播種前4～5d澆透底水,待地表稍干后耙平畦面。胡蘿卜對氮磷鉀的需要量,以鉀為主,氮磷次之,充足的鉀肥有利于肉質根的發育膨大,充足的磷肥有利于增加胡蘿卜的含糖量,氮肥施用量不宜過多[3,4]。應依照土壤肥力確定施肥量,一般地塊應以底肥為主,施腐熟的有機肥4 000~5 000kg/hm2、尿素300kg/hm2、過磷酸鈣300~375kg/hm2、草木灰2 250~3 000kg/hm2,或復混肥料750kg/hm2、尿素150kg/hm2,結合深翻施入肥料。針對胡蘿卜苗期抗雜草能力差的特點,播種前結合深翻施氟樂靈2.25kg/hm2或撲草凈1.5kg/hm2進行除草。

　　2播種

　　當地表層50cm地溫穩定在12℃以上、日平均氣溫達到14.5℃時,即可播種。大通地區最早4月中旬播種,最晚5月下旬播種。由于胡蘿卜種子果皮厚、革質,上生刺毛,含有揮發油,吸收水分困難,發芽慢而不整齊。因此,在播種前要搓去種子上的刺毛,并進行浸種催芽。為創造良好的發芽條件,播種前先將種子用30~40℃溫水泡12h,或將種子放在30～40℃溫水泡3～4h,撈出。用紗布包好,置于20~25℃恒溫處催芽,60%種子露白時播種。按行距20~25cm進行開溝條播,播種深度2~3cm,播種量7.5kg/hm2。播種完成后用碾子進行鎮壓,以利于出苗。

　　3田間管理

　　播種后澆1次出苗水,一般不再澆水,因胡蘿卜生長期間正值夏秋多雨季節,自然降水足夠滿足胡蘿卜生長需水。在1~2片真葉時進行第1次間苗,結合除草進行淺耕,防止鏟傷胡蘿卜苗;2～3葉時按株距3～4cm結合除草第2次間苗;4～5葉時按株距6～8cm定苗,拔除劣株和病株。保苗控制在23~27萬株/hm2為宜。定苗前施氮磷鉀三元復混肥105～150kg/hm2;當肉質根開始膨大時(即手指粗時),結合澆水施復混肥225~300kg/hm2,用生物有機肥作為追肥效果更佳。在胡蘿卜葉簇旺盛生長期,做好排水工作,防止因水分過多而徒長。當胡蘿卜肉質根直徑長到2cm 左右進入肉質根膨大期時,對水分需求最多,視降水情況及時滿足供水,采取小水勤澆。有條件的地塊進行苗期灌溉,生長后期注意水分控制,以防裂根。結合中耕除草對露出地面的胡蘿卜進行培土,不要埋住株心部,防止綠肩胡蘿卜。

　　4病蟲害防治

　　胡蘿卜的主要病害有斑點病、灰霉病、細菌性疫病等,可采用種子消毒,即用種子重0.3%的50%福美雙可濕性粉劑拌種,也可噴施50%速克靈800倍液、多菌靈500倍液、1 000萬單位新植霉素3 000倍液等進行防治。蟲害主要以蚜蟲、根蛆為主,在成蟲發生期,用50%的抗蚜威可濕性粉劑2 000倍液或50%辟蚜霧2 000倍液、2.5%功夫乳油3 000倍液進行防治,每隔7d噴1次,噴施2~3次;用40%辛硫磷乳油1 000倍液灌根防治根蛆。

　　5收獲與貯藏

　　當胡蘿卜葉叢80%左右外葉由綠逐漸變黃萎蔫,胡蘿卜肉質根充分肥大時為適宜收獲期,及時進行收獲。收獲過早肉質根沒有充分膨大,過晚會引起抽薹、裂根。適宜收獲期在9月下旬至10月上旬。采收時間選擇在土壤稍干的晴天進行,采收時應注意防止鏟傷胡蘿卜肉質根,挖出后,需及時運到預先裝備好的蔭棚或樹蔭下攤開晾曬,去除裂縫、畸形、鏟傷胡蘿卜,并進行分級整理,選擇完好產品分裝在編織網袋起運。胡蘿卜耐貯藏,在1～5℃左右低溫和相對濕度90%條件下可貯藏4～5個月。貯藏庫在貯藏前15d要用藥劑熏蒸或噴灑消毒,在貯藏期間,要隨時檢查,發現病爛胡蘿卜及時剔除,并噴藥防止病害蔓延。

　　6參考文獻

　　[1] 馬芙華.高寒露地維他那胡蘿卜栽培技術[J].現代農業科技,2009(19):112.

　　[2] 張廣生,李勇,馬吉權.維他那胡蘿卜栽培技術[J].青海農林科技,2008(1):64.

　　[3] 侯艷絲.胡蘿卜高產栽培技術[J].河北農業,2009(7):10.

　　[4] 呂傳霞,劉西莉.胡蘿卜優質高產栽培技術[J].吉林蔬菜,2008(5):7.