[摘 要] 有機化學是環境科學專業一門重要的專業基礎課，其教學效果直接影響環境科學專業人才培養質量。分析了環境科學專業有機化學課程教學現狀與存在問題，分別從教學內容、專業特色、教學方法和課程考核等方面進行改革與探索，旨在提高環境科學專業有機化學課程的教學質量，提升環境科學專業人才培養質量。

　　[關鍵詞] 有機化學;教學;改革與探索;環境科學

　　作者： 王利軍

　　一、引言

　　隨著經濟社會的快速發展，全球環境質量持續惡化，人類健康和環境質量受到嚴重威脅，環境保護已經成為我國的一項基本國策[1]。黨中央、國務院一直高度重視生態環境保護工作，大力推進水、土壤、大氣等污染防治，加大生態環境保護力度，要求生態環境質量有所改善，踐行綠色發展理念，實現“綠水青山就是金山銀山”[2]。在此背景下，國內許多高校相繼開設環境科學、環境工程、環境生態工程等環境類專業。環境中的大部分污染物是有機污染物，如我國環境優先監測污染物名單共14類68種，其中12類58種為有機污染物，占85%以上[3];因此，有機污染物的污染控制和生態健康風險防控，對保護生態環境質量、實現人類生態文明至關重要。有機化學是研究有機化合物來源、制備、結構、性能、應用及有關理論與方法學的科學。國務院學位委員會頒布的學科目錄指出，有機化學是化學、化工、環境、生物、食品、材料、醫藥等12個一級學科重要的專業基礎課[4]，也是環境科學、環境工程、環境生態工程等環境類專業本科生學習環境化學、環境監測、環境微生物、水污染控制工程、大氣污染控制工程、環境毒理學等專業課程的重要基礎[5]。有機化學課程的教學質量與效果，直接影響相關專業人才的培養質量。一些學者已經就環境類專業有機化學課程的理論和實驗教學進行了改革與探索[1，2，6-8]。陜西師范大學環境科學本科專業于2000年設立，2001年開始招生，從2005級開始為環境科學專業本科生開設有機化學課程。本文以我校環境科學專業為例，分析有機化學課程的教學現狀及存在問題，并從教學內容、專業特色、教學方法、教學評價等方面進行相應的改革與探索，旨在提高環境科學專業有機化學課程的教學質量，提升環境科學專業人才培養質量，提高學生的綜合素質、創新能力及分析解決實際問題的能力。

　　二、課程教學現狀及存在問題

　　有機化學是我校環境科學專業一門重要的專業基礎必修課，包括理論教學和實驗教學，以期通過系統和全面的有機化學理論課程學習，使學生了解有機化學的基本理論，掌握有機化合物結構、異構、命名等基礎知識，理解有機化合物微觀結構與其理化性質之間的關系，熟悉有機化學基本反應類型及反應機理。同時，引導學生認識和分析環境問題，特別是了解典型有機化合物在環境中的來源、污染、危害及防治，激發學生的問題意識、探究意識和創新意識，從而在學習過程中能夠正確應用化學思維分析和解決專業問題[6，7]。通過有機化學實驗訓練，使學生能夠較熟練地掌握有機化學基本實驗操作，培養創新意識和創新思維[8]。此外，為我校環境科學專業本科生環境化學、環境監測、環境微生物、水污染控制工程、大氣污染控制工程、環境毒理學等專業課程的學習奠定必要的基礎。

　　與其他環境科學專業基礎課相比，有機化學課程的理論性、整體性較強，覆蓋面廣、知識繁雜、理論抽象;有機化合物種類繁多，有機反應機理抽象、結構復雜，反應條件和影響因素變化都會導致不同的反應過程和產物，稍有差異其理化性質就會相差甚遠[4]。學生普遍反映有機化學難學。

　　我校化學專業有機化學課程通常分兩個學期學習，教材分上下兩冊，理論課時為108個，實驗課時為72個。非化學專業(如環境、生物、食品等)的學生，其有機化學課程通常只有一個學期，理論課時為54個，實驗課時為36個，學時明顯少于化學專業學生。要在有限的課時內教好和學好有機化學這門課程，對于授課教師和學生來說，都是巨大的挑戰。此外，我校環境科學專業學生普遍認為，只要學好各門專業課程就行，沒必要學習有機化學。他們對有機化學在環境科學專業培養方案中的重要性和必要性認識不夠，學習的積極性和主動性不高。再加上非化學專業學生的有機化學課程通常由化學專業的教師授課，學生反映教師主要偏重有機化合物的結構、異構、命名及物理化學性質，特別是化學反應和反應機理等知識的講解，與環境科學專業結合較少。

　　本文針對我校環境科學專業有機化學課程在教學中存在的問題進行一系列改革和探索，旨在提高我校環境科學專業有機化學課程教學的質量，提升環境科學專業人才培養質量。

　　三、課程教學改革與探索

　　(一)精選教材與教學內容

　　針對我校環境科學專業有機化學課程授課學時相對偏少的問題，同時為了將有機化學課程教學與環境科學專業有機結合，我校環境科學專業有機化學課程教材選用冶金工業出版社出版的，由聶麥茜老師主編的，適合環境類專業學生的《有機化學》一書。該教材內容包括飽和烴、不飽和烴、芳香烴、鹵代烴、醇酚醚、醛酮醌、羧酸及其衍生物、含硫有機化合物、蛋白質、碳水化合物及其糖綴化合物、雜環化合物、立體化學及合成高分子化合物等。這些有機化合物與人們的日常生活息息相關，可能會產生環境污染問題，且該教材對相應的有機化合物在環境中的污染、來源與危害都有介紹，比較適合環境科學專業。該教材雖然在緒論、飽和烴、含硫有機化合物等部分對分子軌道理論、環烷烴、烷烴構象、含磷有機化合物等知識進行適當補充，但是并沒有專門涉及，因此，在確定有機化學教學內容體系時，我們還分別參考了高等教育出版社出版的，由汪小蘭和胡宏紋編寫的非化學和化學專業有機化學課程教材。

　　推薦閱讀：有機化學sci期刊