中國(guó)食品學(xué)報(bào)投稿格式要求
論文撰寫要求
1)稿件書寫順序：題目、作者姓名(一般6人左右)、作者單位、摘要、關(guān)鍵詞(3~8個(gè))、正文(以上均為中文)、參考文獻(xiàn);英文題目、作者姓名、作者單位、摘要、關(guān)鍵詞(以上均為英文)。在稿件首頁左下方腳注處注明以下信息：①基金項(xiàng)目及編號(hào)(省部級(jí)及以上需注明);②第一作者(姓名、性別、學(xué)位、職稱);③通信作者姓名及E-mail。
2)稿件字?jǐn)?shù)：研究性論文一般在7000字左右，論文摘要請(qǐng)按目的、方法、結(jié)果、結(jié)論4個(gè)部分撰寫;綜述性論文不少于8000字，不超過15000字，采用報(bào)道性摘要。中文摘要字?jǐn)?shù)要求在400-500字，英文摘要內(nèi)容與中文對(duì)應(yīng)，可略詳細(xì)(具體要求詳見“下載專區(qū)”欄目中的中英文摘要寫作規(guī)范)。
3)圖表要求：文中的圖名、表名均以中、英文表達(dá)，圖的橫、縱坐標(biāo)軸標(biāo)題均以中、英文標(biāo)示，用計(jì)算機(jī)軟件制作，需刊載的照片必須清晰完整(分辨率600dpi)，且隨文出現(xiàn)。
4)格式要求：按照研究報(bào)告的體例撰寫論文，文中字體、字號(hào)要求詳見下載專區(qū)中的《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》投稿模板。
5)稿件所用學(xué)術(shù)名詞、名稱、術(shù)語、計(jì)量單位名稱及其符號(hào)，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定。
6)參考文獻(xiàn)：請(qǐng)?jiān)谖闹幸锰幱疑辖羌幼⒎嚼ㄌ?hào)，按文中出現(xiàn)次序以數(shù)字標(biāo)示。文獻(xiàn)僅引用正式出版的刊物，內(nèi)部發(fā)行資料不得列入。文稿中的參考文獻(xiàn)：研究性論文的參考文獻(xiàn)一般35篇左右;綜述性論文的參考文獻(xiàn)一般不少于50篇。研究性和綜述性論文近5年文獻(xiàn)均不少于參考文獻(xiàn)總數(shù)的40%，外文文獻(xiàn)占比不少于25%。編排格式詳見參考文獻(xiàn)著錄要求。注意：所有中文參考文獻(xiàn)，需增加英文引用格式，中文在前，英文在后。
中國(guó)食品學(xué)報(bào)發(fā)表論文欄目？
目前欄目是：特約專欄（約稿）、名家論壇（約稿）、青年論壇（約稿）、基礎(chǔ)研究、營(yíng)養(yǎng)與功能、加工與制造、貯藏與保鮮、分析與檢測(cè)、研究進(jìn)展等。
中國(guó)食品學(xué)報(bào)編輯部地址
編輯部地址是北京市海淀區(qū)阜成路北三街8號(hào)9層。
中國(guó)食品學(xué)報(bào)出版地
出版地：北京市
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劉光明
劉 昕
劉學(xué)波
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李學(xué)鵬
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