任何一篇論文都需要足夠多的參考文獻(xiàn)，引用的參考文獻(xiàn)可以為文章提供充分的背景和依據(jù)，使讀者和雜志的編輯能夠?qū)ζ溥M(jìn)行批判性的分析，能夠根據(jù)自己的觀(guān)點(diǎn)來(lái)判斷文章的正確性。為讀者提供相關(guān)的背景信息和資料，使讀者能夠了解目前的工作情況，并能夠根據(jù)現(xiàn)有的工作情況和參考文獻(xiàn)，建立起自己的學(xué)科網(wǎng)絡(luò)。這里就匯總了部分食品防腐劑有關(guān)的論文文獻(xiàn)。

　　食品防腐劑生產(chǎn)使用過(guò)程中的安全風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策建議

　　摘要：介紹了食品防腐劑的類(lèi)別和不同防腐劑在不同食品生產(chǎn)中的使用情況,探討了食品防腐劑在疫情下的現(xiàn)狀發(fā)展,研究發(fā)現(xiàn)食品防腐劑生產(chǎn)使用過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)主要來(lái)自劑量超標(biāo)使用和功能不當(dāng)使用,提出了基于國(guó)家、企業(yè)、消費(fèi)者三位一體的角度,打造"國(guó)家安全把控—企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)督—消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)"的多層次多方位的食品防腐劑安全格局。

　　液相色譜法在食品防腐劑檢測(cè)中的應(yīng)用

　　摘要：現(xiàn)階段,食品添加劑是食品生產(chǎn)加工行業(yè)中常用的物質(zhì),在現(xiàn)代食品加工處理方面具有十分關(guān)鍵的作用。本文針對(duì)液相色譜法在食品防腐劑檢測(cè)中的應(yīng)用展開(kāi)研究,分析違規(guī)使用或過(guò)量使用食品添加劑造成的各種食品安全問(wèn)題,根據(jù)食品添加劑對(duì)人們生命健康造成的影響,總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn),以期為相關(guān)研究人員提供參考。

　　食品防腐劑對(duì)腸道菌群和宿主健康的影響研究進(jìn)展

　　摘要：食品防腐劑具有強(qiáng)且廣譜的抑菌性，在食品工業(yè)上被廣泛應(yīng)用。食品防腐劑經(jīng)膳食攝入后對(duì)腸道菌群和宿主健康的影響雖已有報(bào)道，但仍缺乏系統(tǒng)的研究和總結(jié)。本文綜述了近年來(lái)國(guó)內(nèi)外有關(guān)食品防腐劑與腸道菌群的最新研究成果，發(fā)現(xiàn)食品防腐劑通過(guò)改變腸道菌群多樣性、調(diào)節(jié)腸道條件致病菌和有益菌豐度，進(jìn)而影響機(jī)體脂代謝、免疫及腸道炎癥，并展望了未來(lái)的研究發(fā)展趨勢(shì)。

　　倫理視域下食品防腐劑的生產(chǎn)和使用

　　摘要：食品防腐劑是為防止食品因微生物作用而出現(xiàn)腐敗變質(zhì)現(xiàn)象所加入的一種添加劑，是食品保藏的重要部分。食品安全緊系民生，而由食品防腐劑引發(fā)的一系列安全問(wèn)題又與道德倫理息息相關(guān)。因此，從食品防腐劑的生產(chǎn)和使用這一角度進(jìn)行深層次的研究和探討在理論研究和實(shí)際應(yīng)用上都是非常必要的，同時(shí)也希望能夠?yàn)槿藗兝硇哉J(rèn)識(shí)食品防腐劑在生產(chǎn)和使用方面的問(wèn)題提供一點(diǎn)建議。

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