前言：隨著我國社會主義市場經濟體系的建立和完善，我國農民收入來源正逐步增多，奶牛養殖成為有條件地區廣大農民朋友增收的重要手段，奶牛養殖的發展是乳品企業和相關行業加快發展的根本基礎。文章選自：《湖南飼料》是由中華人民共和國新聞出版總署、正式批準公開發行的優秀期刊。自創刊以來，以新觀點、新方法、新材料為主題，堅持"期期精彩、篇篇可讀"的理念。湖南飼料內容詳實、觀點新穎、文章可讀性強、信息量大，眾多的欄目設置，湖南飼料公認譽為具有業內影響力的雜志之一。湖南飼料并獲中國優秀期刊獎，現中國期刊網數據庫全文收錄期刊。

　　1.農村奶牛飼料供應存在的問題

　　1.1 一些奶牛養殖戶飼養供應方法存在著粗放和不科學的問題。目前，農村的奶牛飼養戶飼喂的主要飼料有：粗飼料(稻草、玉米秸稈、麥秸和樹葉等);精飼料(豆餅、麥麩和玉米面);維生素(維生素A、D和E)以及礦物質(鈣粉)等幾個方面。一些養殖戶對飼料的供應方法沒有科學合理的安排和管理，造成“有啥喂啥，想喂啥喂啥”的現象非常普遍，這樣的飼料供應方法極易導致奶牛出現：營養不良，常常造成奶牛產奶癱瘓、不發情、屢配不孕、胎衣不下等疾病，產奶量下降，乳脂率降低，奶牛的利用年限縮短，死淘率升高等現象，最終給養殖戶帶來嚴重的經濟損失。

　　1.2 精飼料使用過多導致奶牛過度肥胖。一些養殖戶固執地認為“奶牛肥胖產奶多”，在日常的飼喂過程中對精飼料的使用量不加控制，盲目加量，這造成奶牛過肥影響產奶量。根據奶牛的生理特點和消化特點我們不難得出：精飼料飼喂過多可導致奶牛反芻減弱、前胃弛緩和酸中毒等各種現象。特別是當高蛋白、高脂肪飼料過多，同時粗飼料不足的情況下，還可引起奶牛脂肪代謝紊亂，發展成酮病酸中毒后，易導致奶牛死亡。

　　1.3 過度處理飼料，影響奶牛消化吸收。一些養殖戶強調“寸草鍘三刀，無料也上膘。”這一農諺，認為飼草鍘的越短越好;一些養殖戶對精飼料粉碎過細，容易造成“過料”的現象;粉碎過細也不利于消化吸收，造成“過料”;還有的養殖戶將精飼料長時間浸泡于水中，想當然地認為：精飼料在水中軟化后，有利于奶牛的消化和吸收。殊不知，上述的做法非常容易導致奶牛出現各種消化系統的疾病，草料過細過短不利于奶牛的反芻和消化;過細的精飼料在牛的消化系統中并沒有被完全消化吸收，大部分以未消化的形態從糞便中排出;長期浸泡水中的飼料可以導致營養物質的破壞和有害細菌的繁殖，對奶牛的瘤胃消化環境破壞極大。

　　1.4 對干奶期奶牛補充飼料沒有足夠的重視。一些養殖戶錯誤地認為干奶期的奶牛對精飼料的要求不高，只要少喂點精飼料可以，從而大幅度減對干奶期奶牛精飼料的飼喂量。這樣的做法容易導致：臨產期奶牛膘情差，產犢費時，甚至難產，所產犢牛體質弱，母牛產奶量降低。

　　1.5 飼喂條件差。一些養殖戶飼喂條件非常簡單，采用直接把飼草放在地上讓奶牛吃，還有的只用筐或簍盛草，這些工具常常被奶牛頂翻，這樣不僅造成了大量飼草被牛踐踏浪費，而且還會帶來一些臟物及病菌，奶牛食后易引起胃腸疾病或傳染病。

　　1.6 飲水和補鹽工作不認真。一些養殖戶對于水的供應部重視，飼喂奶牛不合格和不衛生的水，這容易導致奶牛消化系統疾病的發生;還有個別養殖戶為了達到讓奶牛多喝水、多產奶的目的，竟在飼料中添加3%～4%的食鹽，殊不知這樣做極易造成奶牛食鹽中毒，即使沒有中毒，也會增加奶牛腎臟的負擔。超量喂鹽后產奶量雖然略有提高，但相應的乳脂率下降和比重降低，其結果是得不償失的。

　　2.農村奶牛養殖飼料供應的改進方法

　　2.1 根據“適口性好，營養全面”的原則實現飼草飼料的多樣化，注意添加一定量的維生素、和適量的微量元素和礦物質，最好使用奶牛專用預混飼料，做到飼料配比保證滿足奶牛生產需要。

　　2.2 養殖戶應根據奶牛的不同生理階段特點進行科學合理飼喂。一般干奶期應以禾本科干草為主，日喂青貯6～8kg，精料喂量應根據粗飼料的質量控制在2.5～3.5kg，以防奶牛過肥。產前2～3周逐步增加精料，每天增加0.5kg左右，達到7kg后維持到產犢。產后第一周不要立即加料，一周后按每天增加0.5～0.8kg精料的喂量，直至達到正常精料喂量(維持料2.5kg/頭日，泌乳料每產3kg奶喂1公斤精料)。產后粗飼料以豆科牧草為主，產后兩周內盡量少喂塊根塊莖、糟渣類和青貯飼料，以免引起消化不良;兩周后可根據需要適量喂給，但青貯飼料的日喂量不得超過20kg，糟渣類不得超過10kg，塊根塊莖類不得超過6kg，干草可任意采食。泌乳后期即產犢5個月后多數奶牛泌乳量開始下降，應根據泌乳量的多少及時調整精料喂量。

　　2.3 注意對飼料的加工方式和方法。對于粗飼料，例如：玉米秸稈一般鍘成2～3cm長，最好是做成青貯飼喂。對于精飼料，一般以直徑1～2mm為宜。對于浸泡飼料，一般以1個小時為宜。

　　2.4 保證干奶期奶牛精飼料喂量的比重。干奶期精料喂量應占母牛體重的0.8%～0.9%，以保證奶牛保持正常體況。

　　2.5 改善養殖戶飼喂條件。建議養牛戶在舍外喂奶牛時，也應在栓牛處設置石槽、木槽或水泥槽，把草放在槽里讓牛吃，把好病從口入關。同時在食槽胖，放入食鹽或舔磚，供奶牛自由舔食，保證食鹽的正常攝取。

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