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期刊名稱： | 食品與發(fā)酵工業(yè) |
| 期刊級別： | CSCD 北大核心 | |
| 國內(nèi)統(tǒng)一刊號： | CN11-1802/TS | |
| 國際標(biāo)準(zhǔn)刊號： | ISSN0253-990X | |
| 期刊周期： | 月刊 | |
| 主管單位： | 中國輕工業(yè)聯(lián)合會 | |
| 主辦單位： | 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院 全國食品與發(fā)酵工業(yè)信息中心 |
期刊VIP是從事專業(yè)學(xué)術(shù)論文發(fā)表支持服務(wù)平臺、發(fā)表期刊推薦等業(yè)務(wù)為主的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺。旗下匯聚專、兼職教授、博士、碩士及實力本科各層級的各專業(yè)、各行業(yè)優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊，將為您提供專業(yè)、快速、全面的論文期刊推薦服務(wù)。包括政法類、經(jīng)濟(jì)類、教育類、醫(yī)學(xué)類、科技類、文學(xué)類、IT類和農(nóng)業(yè)類，國家級、省級期刊、部分核心期刊在內(nèi)的論文。在本站了解發(fā)表支持服務(wù)客戶將獲得更廣闊的選擇空間、更高的通過率、更快的發(fā)表速度、更滿意的服務(wù)質(zhì)量!
《食品與發(fā)酵工業(yè)》期刊簡介
• 期刊信息：《食品與發(fā)酵工業(yè)》雜志是全國眾多食品刊物中由國家一級學(xué)會創(chuàng)辦的、代表我國現(xiàn)代食品與發(fā)酵科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平的純學(xué)術(shù)期刊，刊載內(nèi)容主要有：食品與發(fā)酵工業(yè)發(fā)展相關(guān)的原輔料、工藝、包裝、機(jī)械、檢測、安全、流通、綜合利用等方面的研究報告以及國內(nèi)外食品與發(fā)酵科技發(fā)展動態(tài)等方面的綜述文章。雜志作為食品發(fā)酵行業(yè)創(chuàng)辦最早(創(chuàng)刊于1970年)，最具知名度的刊物之一。
• 期刊欄目：主要設(shè)有研究報告、生產(chǎn)與科研經(jīng)驗、綜述與專題評論、實用技術(shù)、行業(yè)技術(shù)、行業(yè)動態(tài)、政策法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)等欄目。
• 數(shù)據(jù)庫收錄情況：雜志多次獲得國家和部級獎;是全國中文重點核心期刊、國家優(yōu)秀科技期刊。根據(jù)《中國科技期刊引證報告》(ChineseS&TJournalCitationReports)，其總被引頻次、影響因子、即年指標(biāo)、半衰期等8項指標(biāo)的綜合評價在我國輕工、紡織類科技期刊連續(xù)3年名列榜首。
2002年榮獲科技部中國科技信息研究所(InstituteofScientificandTechnicalInformationofChina)首次評出的“百種中國杰出學(xué)術(shù)期刊”稱號。《食品與發(fā)酵工業(yè)》雜志是我國輕工、紡織行業(yè)惟一獲此殊榮譽(yù)的核心期刊。2003年初又獲得第二屆國家期刊獎。
《食品與發(fā)酵工業(yè)》雜志為國內(nèi)外公開發(fā)行的刊物，已加入中國期刊全文數(shù)據(jù)庫(CNKI)、中文科技期刊數(shù)據(jù)庫(VIP)，并與美國化學(xué)文摘(CA)、英國食品科技及工藝文摘(FAST)、毒理學(xué)中心(TOXICOLOGYCENTER)及日本、東歐十幾個國家和地區(qū)的相關(guān)刊物建立了交換關(guān)系，真正成為國內(nèi)同行業(yè)中具有一定國際地位的刊物。
• 讀者對象：從事食品與發(fā)酵及相關(guān)行業(yè)的生產(chǎn)、科研、設(shè)計和管理的人員。
• 影響因子：復(fù)合影響因子：0.782，綜合影響因子：0.562。
• 《食品與發(fā)酵工業(yè)》社科方向論文核心期刊投稿注意事項：
1、 來稿要求內(nèi)容準(zhǔn)確，論點明確，實事求是，簡明扼要，通順易懂; 如系重大科研課題或各類基金資助項目的研究論文，請注明。
2、 對研究報告、生產(chǎn)與科研經(jīng)驗及綜述與專題評論:應(yīng)在文前寫一段300字左右的中文摘要，文后要附上英文題目、英文摘要，摘要的下方要標(biāo)注本文的關(guān)鍵詞。其它文章都要附上英文題目。
3、 來稿要求通過電子郵件向本刊投稿，文句力求簡練，正確使用標(biāo)點符號和簡化字。稿中外文字母要分清大小寫、正斜體、黑白體和上下角。容易混淆的外文字母和符號，應(yīng)在第一次出現(xiàn)時用鉛筆注明文種。
4、 文中插圖請采用計算機(jī)制圖。照片要求黑白分明(不要使用彩圖)，層次清晰。每一幅圖都應(yīng)有圖序和簡短確切的圖名，橫縱坐標(biāo)均要注明物理量及其單位，且橫縱坐標(biāo)線用細(xì)實線，圖中曲線用粗實線。文中表格請使用三線表，每一表格都應(yīng)有表序和簡短確切的表題。
5、 量的符號一律采用斜體。單位的符號采用國際單位符號和我國規(guī)定的可以與國際單位并用的法定單位符號，并一律用正體。
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