期刊名稱：	中國食用菌
	期刊級別：	核心期刊
	國內(nèi)統(tǒng)一刊號：	53-1054/Q
	國際標準刊號：	1003-8310
	期刊周期：	雙月刊
	主管單位：	中國食用菌協(xié)會;
	主辦單位：	中國食用菌協(xié)會;
	學術(shù)服務咨詢 服務項目咨詢

 　　期刊VIP是從事專業(yè)學術(shù)論文發(fā)表支持服務平臺、發(fā)表期刊推薦等業(yè)務為主的網(wǎng)絡服務平臺。旗下匯聚專、兼職教授、博士、碩士及實力本科各層級的各專業(yè)、各行業(yè)優(yōu)秀服務團隊，將為您提供專業(yè)、快速、全面的論文期刊推薦服務。包括政法類、經(jīng)濟類、教育類、醫(yī)學類、科技類、文學類、IT類和農(nóng)業(yè)類，國家級、省級期刊、部分核心期刊在內(nèi)的論文。在本站了解發(fā)表支持服務客戶將獲得更廣闊的選擇空間、更高的通過率、更快的發(fā)表速度、更滿意的服務質(zhì)量!

　　《中國食用菌》期刊簡介

　　• 期刊信息：《中國食用菌》是由中華人民共和國新聞出版總署、正式批準公開發(fā)行的優(yōu)秀期刊。自創(chuàng)刊以來，以新觀點、新方法、新材料為主題，堅持"期期精彩、篇篇可讀"的理念。中國食用菌內(nèi)容詳實、觀點新穎、文章可讀性強、信息量大，眾多的欄目設置，中國食用菌公認譽為具有業(yè)內(nèi)影響力的雜志之一。中國食用菌并獲中國優(yōu)秀期刊獎，現(xiàn)中國期刊網(wǎng)數(shù)據(jù)庫全文收錄期刊。

　　《中國食用菌》主辦單位：中國食用菌協(xié)會;中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所;全國食用菌科技情報中心站出刊周期：雙月出版地：云南省昆明市語言種類：中文開本尺寸：16開郵發(fā)代號：64-39創(chuàng)刊時間：1982國際標準刊號：1003-8310國內(nèi)統(tǒng)一刊號：53-1054/Q復合影響因子：0.711綜合影響因子：0.524

　　• 期刊欄目：綜述、資源開發(fā)、育種馴化、栽培技術(shù)、生理生化、病蟲害防治、菇農(nóng)之友、信息薈萃。

　　• 數(shù)據(jù)庫收錄情況：國家新聞出版總署收錄、中國知網(wǎng)收錄期刊、維普中文期刊全文收錄、萬方數(shù)據(jù)庫全文收錄期刊
　
　　• 辦刊宗旨：本刊全面報道國內(nèi)外食用菌領(lǐng)域最新科技成果動態(tài)、實用技術(shù)和行業(yè)信息。是以大專院校師生、科技工作者、從事食用菌的商業(yè)貿(mào)易人士、廣大菇農(nóng)和食用菌愛好者為對象。秉承以人為本、民主辦刊、開放辦刊的理念，實行以學術(shù)價值為唯一標準的合乎國際學術(shù)期刊慣例的雙向匿名審稿制度。
　　
　　

　　• 《中國食用菌》雜志論文發(fā)表目錄：

　　蛹蟲草菌種退化的探討……………………………………胡秀彩 呂愛軍

　　食用菌保健功能及保健食品應用與開發(fā)……………………………………周素娟 張曉娜

　　羊肚菌生活史周期、人工栽培及功效研究進展……………………………………熊川 李小林 李強 楊志榮 鄭林用

　　云南紫溪山自然保護區(qū)美味牛肝菌生態(tài)習性研究……………………………………桑蘭 郭相 馬明 馮云利 邰麗梅 桂明英

　　香菇新品種鑒定試驗……………………………………常廣寧 吳春華

　　草菇工廠化栽培關(guān)鍵技術(shù)的研究……………………………………楊小兵 鄭國楊 胡澤生 張一帆 夏鳳娜 陳秋顏

　　靈芝菌糠替代部分木屑栽培金針菇的研究……………………………………李忠 曾振基 宋斌 凌宏通 林敏

　　應用豬糞分離渣栽培毛木耳的品質(zhì)研究……………………………………楊菁 林代炎 翁伯琦 葉美鋒 吳飛龍

　　論文范文：羊肚菌生活史周期、人工栽培及功效研究進展

　　羊肚菌Morchella,俗稱羊肚子、羊肚菜、陽雀菌、包谷菌,屬于子囊菌亞門Ascomycota、盤菌綱Discomycetes、盤菌目Pezizales、羊肚菌科Morchellaceae、羊肚菌屬Morchella,因其菌蓋有不規(guī)則的凹陷且多有褶皺,外形似羊肚而得名。作為享譽世界的美味食用菌和重要藥用菌,位居世界四大野生名菌之首,是目前價格最為昂貴的野生食用菌之一[1]。羊肚菌肉質(zhì)鮮美脆嫩,營養(yǎng)和藥用價值極高。在我國,有關(guān)羊肚菌的藥用記載始于李時珍的《本草綱目》“甘寒無毒、益腸胃、化氮理氣”。上百年來,人們從記載、采食到研究其分布、生態(tài)、分類、栽培、化學成分、發(fā)酵、保健藥用功效等方面,取得了突破性進展。同時,作為一種子囊菌,羊肚菌尚未實現(xiàn)大面積的人工栽培,其中還有許多科學問題有待解決,如完善準確的遺傳多樣性,詳細明晰的生活史周期,野生采集到仿生栽培到人工栽培的產(chǎn)量穩(wěn)定問題等,這些都有待進一步探究。