期刊名稱：	農產品加工
	期刊級別：	省級期刊
	國內統一刊號：	CN14-1310/S
	國際標準刊號：	ISSN1671-9646
	期刊周期：	月刊
	主管單位：	山西省農機局
	主辦單位：	山西省農機化研究院，山西省農產品加工裝備技術管理站，山西省農業產業化協會。

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　　《農產品加工》期刊簡介

　　• 期刊信息：《農產品加工》是旬刊，為了全面服務農產品加工行業，《農產品加工》在上旬刊、中旬刊、下旬刊的辦刊方向上，針對不同層次的讀者群，分別確定了相應的選題內容和期刊類型，以滿足不同讀者的需要。其中，上旬刊——《農產品加工》為綜合刊，以科普為主;中旬刊——《農產品加工·創新版》、下旬刊——《農產品加工·學刊》。

　　• 期刊欄目：試驗研究、工藝探討、分析測試、專題綜述、技術裝備、應用推廣、學科創新、互動平臺等等。

　　• 數據庫收錄情況：國家新聞出版總署收錄，期刊榮譽：是中國科技核心期刊、中國期刊全文數據庫全文收錄期刊、中國學術期刊綜合評價數據庫統計刊源期刊、中文科技期刊數據庫收錄期刊和科技部萬方期刊數據庫收錄期刊。

　　• 讀者對象：從事農產品加工科研和教學的科技人員，大專院校教師、在讀博士生和碩士生等。

　　• 影響因子：復合影響因子：0.122，綜合影響因子：0.074。

　　

　　• 《農產品加工》省級農業工程師論文投稿技巧：

　　1.稿件文字力求言簡意賅，引用數據、公式應準確，文稿字數以3000～5000字為妥，文稿前請附中文和英文的題名、作者、單位，郵政編碼，200字左右的摘要(中文摘要請用報道性文摘，英文摘要應采用第三人稱表達式，謂語動詞盡量用一般現在時或過去時)及3個～8個關鍵詞(中文、英文應一一對應，詞與詞之間請加分號“;”。)篇首頁地腳請附作者簡介，含姓名、性別、出生年、籍貫、何時畢業于何院系、工作單位、職稱(務)、電子郵件地址和研究方向等。如投稿屬省部級以上科研基金資助項目析出論文，請注明基金項目名稱和項目編號。

　　2.文稿中的層次標題應簡短明了，以不超過15字為宜，題目不用任何標點符號。各層次一律用阿拉伯數字編序，不同層次的數字之間用下圓點“.”相隔，最末數字后不加標點，空一格寫標題，每個層次序號一律左頂格書寫，如“1　×××;1.1　×××;1.1.1　×××;1.1.1.1　×××;列項說明用a)，b);(a)，(b)”。

　　3.圖表應有自明性，且隨文出現，插圖須符合制圖標準規范，圖中文字請標注于相應位置上，并標明圖序、圖名。曲線圖的縱、橫坐標必須標出量和標準規定的符號、單位，這三者只有在無量綱的情況下方可省略。坐標上標注的量的符號和縮寫詞必須與正文一致，圖中坐標的量和單位符號應分別置于縱、橫坐標軸的外側，居中書寫，橫坐標的標目自左而右，縱坐標的標目自下而上。圖序、圖名、文字、符號等應與正文一致。

　　4.文稿中請用GB 3100～3102量和單位中規定的符號。量的符號用斜體，單位的符號用正體。

　　5.譯稿請在譯文末寫明譯自何刊、刊期、起止頁碼。譯稿請交寄原文及作者或出版單位的授權函，以便校譯。

　　6.參考文獻請按國家標準GB 7714-87的規定書寫。即圖書及其他單行本的著錄項目及次序：[序號]　著者姓名.書名[M]版次(第一版可不標)，出版地：出版者，出版年.頁次。期刊論文的著錄項目及次序是：[序號]　著者姓名.論文篇名[J].刊名，出版年，卷號(期號)：頁次。

　　7.請勿一稿兩投，文責自負。稿件請自留底稿，自投稿之日起，2個月內未接到刊用通知者可改寄他刊。

　　8.編輯部收到來稿，經初審確認符合辦刊宗旨，論文內容及質量基本達到科技期刊論文編排要求后，及時通知作者進行修改和編輯。雜志出版后，給每位作者至少寄送一本樣刊。

　　9.為及時與作者聯系，期刊出版后準確寄送期刊，在稿件末尾須寫清聯系電話、手機號碼和詳細通信地址。