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來源:期刊VIP網(wǎng)所屬分類:計算機網(wǎng)絡(luò)時間:瀏覽:次
摘要:在品牌制勝的時代,要提高茶企或茶葉產(chǎn)品的市場競爭力,必須重視和加強品牌建設(shè)。“互聯(lián)網(wǎng)+”作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代信息技術(shù)的融合平臺,為增強茶產(chǎn)業(yè)品牌競爭力提供了契機。課題分析武當?shù)啦杵放平ㄔO(shè)現(xiàn)狀及問題,并結(jié)合 “互聯(lián)網(wǎng)+”背景,提出武當?shù)啦杵放平ㄔO(shè)的具體對策,以期進一步擴大武當?shù)啦杵放频氖袌鲇绊懥Α?/p>
關(guān)鍵詞: 武當?shù)啦?品牌建設(shè);互聯(lián)網(wǎng)+;十堰
《互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟》(月刊)創(chuàng)刊于2014年,是由中國電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院、賽迪工業(yè)和信息化研究院有限公司主辦的中國互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域的高端經(jīng)濟評論刊物。
一、研究背景
自古中國道茶與佛茶并稱為我國的兩大宗教名茶,佛茶中有禪機,道茶中有茶理。十堰是武當?shù)啦璧脑a(chǎn)地,產(chǎn)茶歷史悠久、茶文化底蘊深厚。得益于仙山(道教文化名山——武當山)、秀水(南水北調(diào)中線工程的調(diào)水源頭——丹江口水庫)等天地萬物的造化,武當?shù)啦枰云洫毺氐钠焚|(zhì)功效和濃厚的道教色彩,與西湖龍井、武夷巖茶、寺院禪茶并列為中國四大特色名茶。同時又享有“中國第一文化名茶”、“國家地理標志保護產(chǎn)品”等美譽。
茶葉品牌化,是推動茶業(yè)興旺,實現(xiàn)脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興的重要抓手[1]。近年來,十堰市委、市政府把發(fā)展提升茶產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)增效和精準扶貧的一項重要任務(wù)來抓,先后實施以茶葉、中藥材、核桃、山羊為主的“四百萬”重點特色產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)工程和以茶葉、林果、草牧業(yè)、中藥材、蔬菜、水產(chǎn)(飲品)等六大重點特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)的“61”產(chǎn)業(yè)強農(nóng)計劃,持續(xù)推進茶葉生產(chǎn)的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化進程,不斷提升武當?shù)啦璁a(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展水平。目前全市茶園面積已達80萬畝,茶葉面積和產(chǎn)量在全省排名前列,茶葉生產(chǎn)產(chǎn)值居湖北全省之首位。
隨著人類進入一個全新的“互聯(lián)網(wǎng)+”時代,“互聯(lián)網(wǎng)+”正成為各個領(lǐng)域各個產(chǎn)業(yè)巨變的催化劑[2]。茶產(chǎn)業(yè)是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一,“互聯(lián)網(wǎng)+”作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的融合平臺,為增強我國茶產(chǎn)業(yè)品牌的競爭能力提供了契機[3]。2017年中央一號文件(《中共中央、國務(wù)院關(guān)于深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能的若干意見》)提出要做大做強茶葉等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè),“推進區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌建設(shè),支持地方以優(yōu)勢企業(yè)和行業(yè)協(xié)會為依托打造區(qū)域特色品牌,引入現(xiàn)代要素改造提升傳統(tǒng)名優(yōu)品牌”。在互聯(lián)網(wǎng)引導(dǎo)的多元化思維下,如何借勢以品牌建設(shè)為契機,在激烈的市場競爭中獲得突破性發(fā)展,推動地方茶經(jīng)濟、助力精準扶貧顯得尤為重要。
二、文獻回顧
自2015年李克強總理在政府工作報告中提出“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃后,“互聯(lián)網(wǎng)+”便引起業(yè)界和學(xué)界的廣泛關(guān)注。通過文獻檢索發(fā)現(xiàn),學(xué)界基于“互聯(lián)網(wǎng)+”背景做了廣泛的研究。筆者在CNKI中以“互聯(lián)網(wǎng)+”為關(guān)鍵詞,共搜索到41745條結(jié)果。又以“互聯(lián)網(wǎng)+”和“品牌”、“互聯(lián)網(wǎng)+”和“茶”、“互聯(lián)網(wǎng)”和“茶”三組關(guān)鍵詞分別進行檢索,各找到266條、65條和141條結(jié)果。對比發(fā)現(xiàn)目前學(xué)者將“互聯(lián)網(wǎng)+”與茶品牌建設(shè)相結(jié)合的研究相對較少?,F(xiàn)有的研究成果有:文藝(2017)以“互聯(lián)網(wǎng)+”時代對茶葉包裝設(shè)計與品牌推廣的影響為切入點,重點探討茶葉包裝設(shè)計與品牌推廣如何融入時代元素[4]。蔡建軍,岑長鳳(2017)以小罐茶品牌為例,探索基于互聯(lián)網(wǎng)思維及體驗經(jīng)濟下的企業(yè)如何進行品牌塑造與廣告營銷[5]。陳威(2018)分析了“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下茶品牌包裝設(shè)計的年輕化設(shè)計趨勢的必要性,并提出茶品牌包裝融入“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的設(shè)計思路[6]。武亮(2018)從互聯(lián)網(wǎng)品牌的概念與傳統(tǒng)品牌的區(qū)別入手,分析了當前我國茶產(chǎn)業(yè)品牌存在的問題與突破口,提出了定位品牌形象、產(chǎn)品多樣化、優(yōu)化物流服務(wù)等對策建議[3]。在武當?shù)啦璧难芯糠矫?,目前僅白晉等、喻法金等、郝丹璞、胡振濤等、張正榮等少數(shù)學(xué)者對道茶文化、道茶發(fā)展和品牌建設(shè)、道茶文化旅游開發(fā)等進行了探討[7],但都忽略了“互聯(lián)網(wǎng)+”這一時代背景。因此本文將結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+”的時代背景對武當?shù)啦璧钠放平ㄔO(shè)進行研究,以期為提升武當?shù)啦鑵^(qū)域品牌競爭力提供理論指導(dǎo)。
三、武當?shù)啦杵放平ㄔO(shè)現(xiàn)狀與問題分析
十堰市是農(nóng)業(yè)部劃定的優(yōu)勢茶葉區(qū)域,也是湖北省著名的高香綠茶和有機綠茶區(qū),茶葉品質(zhì)極佳。然而,在過去很長一段時間內(nèi),十堰茶產(chǎn)業(yè)存在茶葉品牌多而雜、雜而亂等問題,雖有國內(nèi)省內(nèi)獲獎品牌,但缺少真正在國內(nèi)、省內(nèi)知名度極高的品牌。在競爭激烈的茶葉市場中,有品牌者得市場,有渠道者得天下。自2009 年,在湖北省農(nóng)業(yè)廳的指導(dǎo)和支持下,十堰率先在全省市州一級中,整合茶葉品牌,合力打造武當?shù)啦鑋8]。經(jīng)過近10年的努力,武當?shù)啦璁a(chǎn)業(yè)借助品牌化運作、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和規(guī)?;?jīng)營,從一個鮮為人知的小品牌成長為具有一定地方特色和品牌效應(yīng)的區(qū)域公共品牌。2018年,武當?shù)啦杵放苾r值達到25.03億元人民幣,茶類區(qū)域品牌價值位居湖北省第一。盡管如此,從全國范圍來看,武當?shù)啦枧c云南普洱、信陽毛尖、武夷山大紅袍等國內(nèi)外知名品牌相比,還存在一定差距。武當?shù)啦杵放平ㄔO(shè)與發(fā)展仍存在一些問題,具體表現(xiàn)為:
1.品牌競爭力較弱
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2018年武當?shù)啦柰ㄟ^淘寶、天貓、京東、新農(nóng)人等8個電商平臺銷往全國26個省市直轄區(qū),全年網(wǎng)絡(luò)訂單銷量5200筆,而用戶復(fù)購率僅為6.65%;武當?shù)啦柙诰〇|旗艦店評分超越同行業(yè)55%,而在天貓旗艦店評分僅超越同行業(yè)20%。據(jù)新榜網(wǎng)顯示,武當?shù)啦韫俜轿⑿殴娞柣钴S粉絲數(shù)量只有3010人,官方微博粉絲數(shù)量1315人,說明武當?shù)啦杵放撇⑽茨芤鹣M者的足夠關(guān)注與重視。
2018年,浙江大學(xué)CARD對國內(nèi)有較大影響力的98個茶葉品牌的價值進行了有效評估。據(jù)其評估結(jié)果,武當?shù)啦柙?ldquo;品牌資源力”方面位列第9位(見表1),說明其有著巨大的資源優(yōu)勢和發(fā)展?jié)摿Γ谄放茙恿?、?jīng)營力、傳播力和發(fā)展力等方面表現(xiàn)均不突出,排名靠后,與其他知名茶葉品牌相比品牌優(yōu)勢未顯現(xiàn),品牌綜合競爭力較弱。
此外,第十四屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會發(fā)布了2018年度中國茶葉品牌系列榜單,如2018中國茶葉百強企業(yè)名單、2018中國茶業(yè)百強縣名單、2018中國茶業(yè)品牌影響力全國十強縣 (市)、2018中國茶旅融合競爭力全國十強縣(市)、2018年中國茶業(yè)品牌傳播力十強企業(yè)、2018年中國茶業(yè)最受消費者認可十強企業(yè)。在這份榜單中,武當?shù)啦杓捌渌鶎倨髽I(yè)、地區(qū)均未見蹤影,可見武當?shù)啦柙诒镜厥袌鲭m然叫得很響,但在全國市場中的影響力卻有待提升。
2.品牌識別度不高
品牌既是產(chǎn)品品質(zhì)的標志,也是消費者進行產(chǎn)品識別的重要保證。品牌識別度指的是當一個品牌、產(chǎn)品或廣告的名字被描述或提及時,人們反映出的知曉度情況。近年來武當?shù)啦璁a(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展使武當?shù)啦柽@一區(qū)域公用品牌產(chǎn)生了一定的市場效應(yīng),但由于長期以來區(qū)域內(nèi)產(chǎn)品種類多且雜,未能得到有效區(qū)分,對未宣傳未形成統(tǒng)一口徑,以至于消費者對道茶了解程度不高、認識不足、接受程度較差。筆者于今年年初通過線上線下相結(jié)合的方式做過一項調(diào)查,共收集了143個樣本,其中只有5.59%的被調(diào)查者非常了解武當?shù)啦?,對武當?shù)啦栌幸欢私獾娜藘H占19.58%;大多數(shù)人都只是聽說過或者完全不了解(而在樣本中,湖北本地受訪者占41.96%)。同時大多數(shù)消費者對武當?shù)啦杵放普J識不清,超過56%的被調(diào)查者的認為武當?shù)啦鑳H僅專指產(chǎn)自武當山(如武當山八仙觀茶場)的道茶,而不清楚它是十堰市茶葉公用區(qū)域品牌。這說明武當?shù)啦柘缕放葡盗须m多,如龍王埡、梅子貢、圣水茶,但它們都單打獨斗,互相競爭,沒有形成品牌合力,從而削弱了武當?shù)啦璧淖R別度。
此外,部分生產(chǎn)者及企業(yè)對道茶的發(fā)展方向把握不準確、產(chǎn)品定位不明確、內(nèi)涵了解不充分、對地理標志產(chǎn)品的價值認識不清;部分茶企經(jīng)營思路不寬廣,缺乏長遠的發(fā)展理念,滿足于原料茶銷售和貼牌生產(chǎn),忽視自有品牌的建設(shè)及推廣、市場培育和營銷管理[9]。目前許多地理名茶為統(tǒng)一市場環(huán)境,推出了專屬的防偽標識,而在武當?shù)啦枋袌錾喜枞~檔次參差不齊,部分以次充好,以假冒優(yōu),未能建立統(tǒng)一產(chǎn)品及品牌形象,從而進一步導(dǎo)致了產(chǎn)品識別度不足,用戶黏合度較差。
3.品牌運營推廣不足
(1)道茶文化挖掘不足。作為“中國第一文化名茶”,武當?shù)啦杼N藏著豐富道教和道家文化內(nèi)涵。如每年“三月三”、“九月九”,武當?shù)廊硕家e行盛大的法事活動,用最好的茶敬奉真武祖師,并將這一儀式沿傳至今。道教尚服食,奉茶為草木之仙骨,因此愛茶者甚眾,有茶道合一的說法。但由于道茶文化挖掘不深入,消費者將道茶等同于普通名茶,無法深切領(lǐng)會道茶中蘊含的獨特文化內(nèi)涵和精神意境。
(2)品牌營銷推廣不足。與云南普洱、福建大紅袍和杭州龍井等相比,武當?shù)啦柙谌珖闹热院艿停@與缺少系統(tǒng)的品牌營銷不無關(guān)系。目前武當?shù)啦桎N售主要是采取零售(線下和線上)、代理(省代和市代)和分店。在十堰市內(nèi),武當?shù)啦钃碛?0家代理店,十堰市市外官方代理店較少。就銷售狀況而言,線上銷售不夠積極,線下銷售方式不靈活。在市場營銷方面,武當?shù)啦璨捎玫氖钦鲗?dǎo)型方式,主要依靠市農(nóng)業(yè)局來進行宣傳推廣,茶企自身主導(dǎo)的營銷活動較少,營銷手段相對單一。主要表現(xiàn)為在高速路口、茶城等場所設(shè)置戶外廣告牌、組織茶企參加各種旅游交易會或博覽會等??偠灾?,政府和茶企并沒有對武當?shù)啦璧钠放菩蜗筮M行統(tǒng)一的市場定位和策劃,品牌傳播手段和途徑相對有限和不暢,導(dǎo)致武當?shù)啦柙趪鴥?nèi)外知名度均不高。
四、“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下武當?shù)啦杵放平ㄔO(shè)策略
1.互聯(lián)網(wǎng)+客戶識別 實行差異化營銷
品牌的建設(shè)需要與消費者消費欲望的多樣性和差異性結(jié)合起來,因此武當?shù)啦柽M行品牌建設(shè),提高品牌競爭力,進行差異化營銷是關(guān)鍵之舉。筆者認為針對茶葉消費的特殊性和網(wǎng)絡(luò)消費的獨特性,可對武當?shù)啦璧念櫩腿后w做出不同層次的劃分,主要體現(xiàn)在青年群體、中年群體、老年群體三類。其一是因為當下的互聯(lián)網(wǎng)消費以青年群體為主,而青年群體在消費群體中具有紐帶橋梁作用,是網(wǎng)絡(luò)消費的生力軍,同時也對其他不同年齡層次的消費群體有一定的影響。例如“藝福堂”茶葉品牌在現(xiàn)今的網(wǎng)絡(luò)營銷環(huán)境中使產(chǎn)品年輕化、多樣化,又針對青年群體的消費訴求了提出適應(yīng)化的營銷策略,設(shè)計推出了相應(yīng)的年輕化的茶產(chǎn)品,得到了青年消費群體的認可,青年群體又將茶推薦給不同年齡層次的朋友,從而帶動了整個茶葉消費的增長[3];其二對于中年群體購買茶葉的需求和愿望大多集中在商業(yè)往來和自身的飲茶需求為主,由此可以從茶葉的包裝、品質(zhì)、口碑等方面入手,使武當?shù)啦柽_到“送人有面,自飲有品”這一層次;而對于茶行業(yè)的消費主體老年人群,可以從他們相對固定的飲茶習(xí)慣、飲茶偏好、購茶目的等方面著手,滿足他們延年益壽、康養(yǎng)保健等方面的消費欲望和消費需求,由此使他們產(chǎn)生對道茶品牌的信賴感,以提升市場競爭力。
2.互聯(lián)網(wǎng)+文化營銷 從品質(zhì)內(nèi)涵上蛻變
文化消費作為顧客消費行為的重要一環(huán),既是產(chǎn)品的內(nèi)在本質(zhì)又是促進消費的潛動力,在“互聯(lián)網(wǎng)+”所影響的整個銷售行業(yè)的大眾消費時代,產(chǎn)品的文化內(nèi)涵更是顯得尤為重要[10]。武當?shù)啦枳鳛?ldquo;中國第一文化名茶”,其擁有深厚的內(nèi)涵和底蘊、文化與價值。如今,消費者對武當?shù)啦璧奈幕V求超過了功能訴求[11],為提升武當?shù)啦杵放频淖R別度,筆者認為可以結(jié)合貼近消費者生活的各個網(wǎng)絡(luò)平臺,以產(chǎn)品質(zhì)量為保證,將文化內(nèi)涵作名片,以茶講文化,依道傳歷史,使消費者對道茶有更深層次的了解,運用圖片、文字、短視頻、精微拍等多種形式向公眾展示植茶、制茶、泡茶、飲茶、品茶的不同知識,引導(dǎo)消費者了解到真正道茶的內(nèi)涵,區(qū)分不同的茶葉品牌和種類,從而提高道茶品牌的識別度,將道茶文化真正發(fā)展為其品牌建設(shè)的基石和促進消費的潛動力。
3.互聯(lián)網(wǎng)+視野拓寬 借鑒先進經(jīng)驗
面對當今的網(wǎng)絡(luò)營銷環(huán)境,武當?shù)啦钁?yīng)拓寬視野,不僅僅局限于已有的營銷渠道和方式,因地制宜,結(jié)合特色,發(fā)揮省級農(nóng)產(chǎn)品地理標志的影響力,從產(chǎn)品的研發(fā)、設(shè)計、宣傳、推廣、售后等各個方面著手,開展針對性的運營策略。“互聯(lián)網(wǎng)+”的時代下,眾多茶企茶商紛紛進行了不同探索,其中對武當?shù)啦璧钠放平ㄔO(shè)不乏有重要的經(jīng)驗借鑒。例如:贛南山區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)將茶企業(yè)、茶文化、茶旅游三個方面相結(jié)合探索出了互助發(fā)展的新電商模式,取得了不錯成效[12];貴州黔茶產(chǎn)業(yè)在積極探索“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展模式和宏觀市場經(jīng)濟的發(fā)展趨勢之后,結(jié)合自身產(chǎn)品價值和茶葉特色研究出了“黔茶眾籌”的發(fā)展模式,使黔茶茶葉獲得了新的發(fā)展契機[13]。對于武當?shù)啦鑱碚f,其種植區(qū)域內(nèi)有著久負盛名,聞名遐邇的道教文化仙山——武當山,其歷史文化悠久,旅游資源豐富,承載著道家璀璨文化內(nèi)涵。傳承道教千年歷史的武當?shù)啦杩梢砸劳形洚斏酱蝽懳幕疲盟?ldquo;形美、香高、味醇、有機茶”的內(nèi)在品質(zhì)和“養(yǎng)身、養(yǎng)生、養(yǎng)性、長壽茶”的文化特質(zhì),將旅游與茶葉有機結(jié)合起來,充分使用互聯(lián)網(wǎng)資源展開宣傳,做好營銷,并與龍頭企業(yè)帶頭示范相結(jié)合,以此來借助道茶豐富旅游內(nèi)涵,依托旅游拓展茶葉品牌的深度和廣度,發(fā)揮湖北省農(nóng)產(chǎn)品地理標志的作用,從泡茶、飲茶、品茶等方面著手建設(shè)一系列“茶葉+網(wǎng)絡(luò)+旅游+文化”的特色項目。將旅游空間涵蓋到茶葉種植的特色區(qū)域去,使游客登山時看茶,觀山時品茶,下山時購茶,開發(fā)出一條特色的“仙山茶旅”的品牌推廣道路。