期刊名稱：	食品工業
	期刊級別：	北大核心
	國內統一刊號：	CN31-1532/TS
	國際標準刊號：	ISSN1004-471X
	期刊周期：	月刊
	主管單位：	上海光明食品（集團）有限公司
	主辦單位：	上海市食品工業研究所

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　　《食品工業》期刊簡介

　　• 期刊信息：《食品工業》(月刊)創刊于1979年，是一份由上海市食品工業研究所主辦的專門從事研究食品科技的綜合性科技期刊。為了更好地適應我國食品工業迅猛發展的形勢，本刊自2012年1月1日起，每月出版一期，每期200頁，出版日期為每月20日。單期訂閱價格20元，全年訂閱價格240元。在國內外公開發行，在全國食品界具有深遠影響。
　　• 期刊欄目：介紹食品及食品工業相關的工藝、裝備、原材料、包裝材料、新產品、流通、綜合利用等方面的科技論文和最新科研成果、試驗報告以及國內外食品制造、開發、市場、技術的發展信息，涉及面廣，實用性強，具有權威性、實用性和指導性，是食品行業技術人員和管理者的良師益友，在全國食品界具有深遠影響。
　　• 數據庫收錄情況：系全國中文核心期刊、《中國學術期刊網絡出版總庫》和美國《CHEMICAL ABSTRACTS》收錄期刊;中國知網全文收錄期刊。
　　• 辦刊宗旨：本刊一貫堅持為食品企業和食品科技人員服務的辦刊宗旨，重點宣傳報道我國食品工業領域最新技術發展動態和新產品的開發。
　　• 影響因子：復合影響因子：0.508  綜合影響因子：0.356